Pljeskavice pečene u sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 150 gr. mariniranih sjeckanih šampinjona, 2 glavice crnog luka, 2 čena bijelog luka, peršunov list, 200 gr. kačkavalja, 2 kašike brašna, 2 jaja, 1 kašika paradaiz pirea, malo origana, 1 kesica praška za pečenje, 50 ml. kisele vode, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju posudu izrendati jednu glavicu crnog luka, dodati miješano mljeveno meso, dodati sitno isječen peršunov list, gaziranu vodu, jaja, brašno, origano, posoliti i pobiberiti sjediniti sa viljuškom.Od sjedinjene smjese praviti pljeskavice pa ih pržiti u tavici na zagrijanom ulju sa obje strane. Pržene pljeskavice poredati u vatrostalnu posudu poprskanu sa uljem.
U drugu tavicu sipati ulje dodati sitno isječenu galvicu crnog luka, pa kada luk omekša dodati isječene marinirane šampinjone, sitno isječen bijeli luk , posoliti i pobiberiti,promiješati dodati paradaiz pire.
U 400 ml. vode, dodati prašak za pečenje miješati dok ne provri pa kada provri dodati u tavicu sa šampinjonima sjediniti i skloniti sa šporeta pa preliti preko poredanih pljeskavica u vatrostalnoj posudu.Peći u zagrijanoj rerni na 210 stepeni 30 minuta. Zatim izvaditi iz rerne pa na to pečeno izrendati kačkavalj pa ponovo vratiti u rernu i zapeći još 10 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Biftek na Zoranov način
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Svinjski fileti u povrću sa sirom
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Teleće šnicle sa bujonom
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Svinjski rolat u blitvi
• Svinjski file sa sosom od nara
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Puslice od pire krompira
• Vekna od mljevenog mesa
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Teleći medaljoni
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Zapečene šnicle sa pivom
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima