Pljeskavice pečene u sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 150 gr. mariniranih sjeckanih šampinjona, 2 glavice crnog luka, 2 čena bijelog luka, peršunov list, 200 gr. kačkavalja, 2 kašike brašna, 2 jaja, 1 kašika paradaiz pirea, malo origana, 1 kesica praška za pečenje, 50 ml. kisele vode, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju posudu izrendati jednu glavicu crnog luka, dodati miješano mljeveno meso, dodati sitno isječen peršunov list, gaziranu vodu, jaja, brašno, origano, posoliti i pobiberiti sjediniti sa viljuškom.Od sjedinjene smjese praviti pljeskavice pa ih pržiti u tavici na zagrijanom ulju sa obje strane. Pržene pljeskavice poredati u vatrostalnu posudu poprskanu sa uljem.
U drugu tavicu sipati ulje dodati sitno isječenu galvicu crnog luka, pa kada luk omekša dodati isječene marinirane šampinjone, sitno isječen bijeli luk , posoliti i pobiberiti,promiješati dodati paradaiz pire.
U 400 ml. vode, dodati prašak za pečenje miješati dok ne provri pa kada provri dodati u tavicu sa šampinjonima sjediniti i skloniti sa šporeta pa preliti preko poredanih pljeskavica u vatrostalnoj posudu.Peći u zagrijanoj rerni na 210 stepeni 30 minuta. Zatim izvaditi iz rerne pa na to pečeno izrendati kačkavalj pa ponovo vratiti u rernu i zapeći još 10 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Torta sa mljevenim mesom
• Kuglice od pilećeg steka
• Blitva u svinjskom fileu
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Punjeni svinjski kare
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Složenac od krompira
• Punjeno teleće meso
• Medaljoni sa mocarelom
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Zapečene teleće šnicle
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Krompir sa jagnjetinom
• Mrkva i šnicle
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Meso u lepini
• Marinirane pileće grudi
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom