Svinjski kare sa keljom i krompirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare, 50 gr. trapista, 1 manja glavica kelja, 1 kašika brašna 1/2 kg. kuvanog cijelog krompira, ulje, biber i so.
50 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, muskatni oraščić

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Glavicu kelja isjeći na krupniju parčad pa kuvati u ključaloj posoljenoj vodi. Kada se kelj skuva izvaditi iz šerpe i procijediti.
Tepsiju obložiti kuvarskim papirom prepoloviti bareni krompir i na krompir staviti po jednu lentu trapist sira na sir staviti malo bibera, staviti
u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi.
Bešanel sos: 50 gr. margarina staviti u tavicu da se topi dodati malo ulja, dodati 1 kašiku brašna i miješati dodati u to 200 ml. mlijeka i uz neprekidno miješanje posoliti, pobiberiti dodati muskatni oraščić pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta.
Meso isjeći na manje šnicle posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem i pržiti na ulju u zagrijanom gril tiganju sa obje strane.
Na tacnu servirati pečeni krompir sa sirom, kuvani kelj posuti sa bešanel sosom i staviti pečeno meso.

Slike recepata

• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Karavaj
• Zapečena crna džigerica
• Svinjsko meso u vinu
• Šnicle na lovački način
• Brza priprema riže i mesa
• Užički medaljoni
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Italijanske kanelone
• Svinjski kare sa salatom
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Torteline sa pilećim grudima
• Zapečene pljeskavice u riži
• Rolat od mljevene piletine
• Pečeno zamotano pile
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Rolne sa piletinom
• Teleća džigerica u bijelom vinu