Svinjski kare sa keljom i krompirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare, 50 gr. trapista, 1 manja glavica kelja, 1 kašika brašna 1/2 kg. kuvanog cijelog krompira, ulje, biber i so.
50 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, muskatni oraščić

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Glavicu kelja isjeći na krupniju parčad pa kuvati u ključaloj posoljenoj vodi. Kada se kelj skuva izvaditi iz šerpe i procijediti.
Tepsiju obložiti kuvarskim papirom prepoloviti bareni krompir i na krompir staviti po jednu lentu trapist sira na sir staviti malo bibera, staviti
u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi.
Bešanel sos: 50 gr. margarina staviti u tavicu da se topi dodati malo ulja, dodati 1 kašiku brašna i miješati dodati u to 200 ml. mlijeka i uz neprekidno miješanje posoliti, pobiberiti dodati muskatni oraščić pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta.
Meso isjeći na manje šnicle posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem i pržiti na ulju u zagrijanom gril tiganju sa obje strane.
Na tacnu servirati pečeni krompir sa sirom, kuvani kelj posuti sa bešanel sosom i staviti pečeno meso.

Slike recepata

• Piletina sa prokeljama
• Domaći čili
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Teletina sa rezancima
• Teletina sa tikvicama
• Piletina sa rakijom
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Juneće rolovane šnicle
• Jagnjetina sa prelivom
• Zapečeno meso i šampinjoni
• Složenac od krompira
• Pečena svinjetina sa paradaizom
• Ramstek sa kajmakom
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Piletina sa narom
• Bijele ćuftice
• Pihtije
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Rolat od svinjskih rebara
• Pečeni krompir i kremenadle