Svinjski kare sa keljom i krompirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare, 50 gr. trapista, 1 manja glavica kelja, 1 kašika brašna 1/2 kg. kuvanog cijelog krompira, ulje, biber i so.
50 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, muskatni oraščić

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Glavicu kelja isjeći na krupniju parčad pa kuvati u ključaloj posoljenoj vodi. Kada se kelj skuva izvaditi iz šerpe i procijediti.
Tepsiju obložiti kuvarskim papirom prepoloviti bareni krompir i na krompir staviti po jednu lentu trapist sira na sir staviti malo bibera, staviti
u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi.
Bešanel sos: 50 gr. margarina staviti u tavicu da se topi dodati malo ulja, dodati 1 kašiku brašna i miješati dodati u to 200 ml. mlijeka i uz neprekidno miješanje posoliti, pobiberiti dodati muskatni oraščić pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta.
Meso isjeći na manje šnicle posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem i pržiti na ulju u zagrijanom gril tiganju sa obje strane.
Na tacnu servirati pečeni krompir sa sirom, kuvani kelj posuti sa bešanel sosom i staviti pečeno meso.

Slike recepata

• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Goveđi jezik sa sosom
• Piletina u kiselom saftu
• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Kremenadle sa jabukama
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Povrće sa govedinom i sosom
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• File sa njokama
• Sarma od kiselog kupusa
• Domaća pašteta
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Filovani svinjski but
• Ramstek sa šparagama
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Piletina u paprikama
• Priprema mesa na mamin način
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• File u povrću sa sirom