Svinjski kare sa keljom i krompirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare, 50 gr. trapista, 1 manja glavica kelja, 1 kašika brašna 1/2 kg. kuvanog cijelog krompira, ulje, biber i so.
50 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, muskatni oraščić

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Glavicu kelja isjeći na krupniju parčad pa kuvati u ključaloj posoljenoj vodi. Kada se kelj skuva izvaditi iz šerpe i procijediti.
Tepsiju obložiti kuvarskim papirom prepoloviti bareni krompir i na krompir staviti po jednu lentu trapist sira na sir staviti malo bibera, staviti
u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi.
Bešanel sos: 50 gr. margarina staviti u tavicu da se topi dodati malo ulja, dodati 1 kašiku brašna i miješati dodati u to 200 ml. mlijeka i uz neprekidno miješanje posoliti, pobiberiti dodati muskatni oraščić pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta.
Meso isjeći na manje šnicle posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem i pržiti na ulju u zagrijanom gril tiganju sa obje strane.
Na tacnu servirati pečeni krompir sa sirom, kuvani kelj posuti sa bešanel sosom i staviti pečeno meso.

Slike recepata

• Marinirane pileće grudi
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Mesni rolat sa špinatom
• Jagnjetina sa bijelim umakom
• Kuglice od pilećeg steka
• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Prženice sa mljevenim mesom
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Torta od oblande
• Goveđi jezik sa sosom
• Piletina sa prokeljama
• Teleći mišići u kajmaku
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Jagnjeća plećka sa jabukama i suvim šljivama