Svinjski kare sa keljom i krompirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare, 50 gr. trapista, 1 manja glavica kelja, 1 kašika brašna 1/2 kg. kuvanog cijelog krompira, ulje, biber i so.
50 gr. margarina, 200 ml. mlijeka, muskatni oraščić

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Glavicu kelja isjeći na krupniju parčad pa kuvati u ključaloj posoljenoj vodi. Kada se kelj skuva izvaditi iz šerpe i procijediti.
Tepsiju obložiti kuvarskim papirom prepoloviti bareni krompir i na krompir staviti po jednu lentu trapist sira na sir staviti malo bibera, staviti
u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi.
Bešanel sos: 50 gr. margarina staviti u tavicu da se topi dodati malo ulja, dodati 1 kašiku brašna i miješati dodati u to 200 ml. mlijeka i uz neprekidno miješanje posoliti, pobiberiti dodati muskatni oraščić pa kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta.
Meso isjeći na manje šnicle posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem i pržiti na ulju u zagrijanom gril tiganju sa obje strane.
Na tacnu servirati pečeni krompir sa sirom, kuvani kelj posuti sa bešanel sosom i staviti pečeno meso.

Slike recepata

• Meso u lepini
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Govedina u sosu
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Pelimine
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Pečeni odojak
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Rolne sa piletinom
• Junetina u vinu Vrancu
• Povrće sa govedinom i sosom
• Jagnjetina sa bijelim umakom
• Pileća prsa na ražnjićima
• Svinjski gulaš sa rižom
• Piletina sa motarelom
• Supa kao gulaš od junetine
• Mrkva i šnicle
• Pilav ALL right
• Biftek na Zoranov način