Biftek na Zoranov način

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. bifteka, 300 gr. sjeckanih mariniranih šampinjona, peršun, 200 ml. kisele pavlake, 100 gr. margarina, 300 gr. lenti dimljene slanine, 1 kašika senfa, 1 glavica crnog luka, 1 zelena paprika, 300 gr. mješavine povrća, 250 gr. kačkavalja, 2 čena bijela luka, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Biftek isjeći na 4 jednaka dijela pa malo istanjiti kuvarskim čekićem, staviti na biftek mješavinu začina , posoliti ,pobiberiti premazati svaki biftek sa senfom sa obje strane. Pržiti u gril tiganju na rastopljenom margarinu. Sitno isjeći crni luk, papriku na kockice,slaninu na tanku duguljastu parčad, bijeli luk sitno isjeći i peršun takodje.
Pečen biftek izvaditi iz tave . U drugu tavu staviti ulje, pržiti slaninu, luk, dodati mješavinu povrća, šampinjone dodati mješavinu začina,dodati bijeli luk i peršun promiješati pa kada se malo proprži dodati kiselu pavlaku i promiješati. Vatrostalnu posudu premazati sa uljem istresti 1/2 pripremljene smjese sa povrćem pa poredati na to pečeni biftek pa ponovo na biftek nanijeti preostalu sadržinu, pa dodati kačkavalj isječen na tanku parčad. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 80 minuta.

Slike recepata

• Musaka na neobičan način
• Blitva u svinjskom fileu
• Govedji gulaš
• Ramstek sa šparagama
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Praznični slani rolat
• Zapečena rebra u marinadi
• Mesne okruglice sa sirom
• Svinjski gulaš sa rižom
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Jaja u djuveču
• Ćufte na Brčanski način
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Rolat od teletine
• Brza priprema riže i mesa
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Kesteni u kokoški