Junetina u vinu Vrancu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. juneće krtine, 2 celera, 3 grančice suve žalfije, 1 grančica suvog ruzmarina, 1 veza peršuna, 3 mrkve, 1 glavica crnog luka, 100 gr. brašna, 50 gr. margarina,2 kašike mješavine začina, 3 lovorova lista. 7 karanfilčića, 3 čena bijelog luka, 70 ml. vina Vranca, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti sa svih strana ,pobiberiti posuti mješavinom začina u uvaljati u bašno i pržimo na zagrijanom ulju. Zatim na istom ulju dodati margarin, pržimo sitno isječen crni luk, bijeli luk, iskidane grančice celera, ruzmarina,karanfiliće, isječenu mrkvu na kockice posoliti pobiberiti promiješati pa sipati vino Vranac kada provri skloniti sa šporeta. U grne staviti proprženo meso, dodamo pripremljenu smjesu sa vinom poklopimo i pečemo 90 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi iz rerne izvaditi meso isjeći na parčad i preliti sa saftom iz grneta.

Slike recepata

• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Punjeni pileći batci
• Piletina sa motarelom
• Priprema mesa na mamin način
• Šampinjoni sa mljevenim mesom
• Zapečena piletina sa rižom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Pečena ljuta pileća krilca
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Ukusna govedina sa šampinjonima
• Šnicle na lovački način
• Ćevapi sa pire krompirom
• Ćufte
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Blitva u svinjskom fileu
• Pljeskavice pečene u sosu
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Neobično pečenje
• Umućene šnicle