Junetina u vinu Vrancu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. juneće krtine, 2 celera, 3 grančice suve žalfije, 1 grančica suvog ruzmarina, 1 veza peršuna, 3 mrkve, 1 glavica crnog luka, 100 gr. brašna, 50 gr. margarina,2 kašike mješavine začina, 3 lovorova lista. 7 karanfilčića, 3 čena bijelog luka, 70 ml. vina Vranca, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti sa svih strana ,pobiberiti posuti mješavinom začina u uvaljati u bašno i pržimo na zagrijanom ulju. Zatim na istom ulju dodati margarin, pržimo sitno isječen crni luk, bijeli luk, iskidane grančice celera, ruzmarina,karanfiliće, isječenu mrkvu na kockice posoliti pobiberiti promiješati pa sipati vino Vranac kada provri skloniti sa šporeta. U grne staviti proprženo meso, dodamo pripremljenu smjesu sa vinom poklopimo i pečemo 90 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi iz rerne izvaditi meso isjeći na parčad i preliti sa saftom iz grneta.

Slike recepata

• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Pečeno pile sa povrćem
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Filovani svinjski but
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Meksički čivi
• Svinjski gulaš sa rižom
• Piletina sa rakijom
• Piletina u tortiljama
• Ćufte
• Šnicle na lovački način
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Brčanske punjene paprike
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Kuglof od mesa
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Teletina sa tikvicama