Junetina u vinu Vrancu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. juneće krtine, 2 celera, 3 grančice suve žalfije, 1 grančica suvog ruzmarina, 1 veza peršuna, 3 mrkve, 1 glavica crnog luka, 100 gr. brašna, 50 gr. margarina,2 kašike mješavine začina, 3 lovorova lista. 7 karanfilčića, 3 čena bijelog luka, 70 ml. vina Vranca, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti sa svih strana ,pobiberiti posuti mješavinom začina u uvaljati u bašno i pržimo na zagrijanom ulju. Zatim na istom ulju dodati margarin, pržimo sitno isječen crni luk, bijeli luk, iskidane grančice celera, ruzmarina,karanfiliće, isječenu mrkvu na kockice posoliti pobiberiti promiješati pa sipati vino Vranac kada provri skloniti sa šporeta. U grne staviti proprženo meso, dodamo pripremljenu smjesu sa vinom poklopimo i pečemo 90 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi iz rerne izvaditi meso isjeći na parčad i preliti sa saftom iz grneta.

Slike recepata

• Govedje pečenje sa sosom
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Uštipci od Teleće jetre
• Paprikaš sa prazilukom
• Svinjski fileti sa mentom
• Sagan dolma
• Priprema mesa na mamin način
• Svinjski rolat u blitvi
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Zapečene šnicle sa pivom
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Vekna od mljevenog mesa
• Prženice sa mljevenim mesom
• Pohovani pileći rolati
• Jagnjetina sa prelivom