Junetina u vinu Vrancu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. juneće krtine, 2 celera, 3 grančice suve žalfije, 1 grančica suvog ruzmarina, 1 veza peršuna, 3 mrkve, 1 glavica crnog luka, 100 gr. brašna, 50 gr. margarina,2 kašike mješavine začina, 3 lovorova lista. 7 karanfilčića, 3 čena bijelog luka, 70 ml. vina Vranca, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti sa svih strana ,pobiberiti posuti mješavinom začina u uvaljati u bašno i pržimo na zagrijanom ulju. Zatim na istom ulju dodati margarin, pržimo sitno isječen crni luk, bijeli luk, iskidane grančice celera, ruzmarina,karanfiliće, isječenu mrkvu na kockice posoliti pobiberiti promiješati pa sipati vino Vranac kada provri skloniti sa šporeta. U grne staviti proprženo meso, dodamo pripremljenu smjesu sa vinom poklopimo i pečemo 90 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi iz rerne izvaditi meso isjeći na parčad i preliti sa saftom iz grneta.

Slike recepata

• Pileći stek u sosu od kaparija
• Svinjsko meso u vinu
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Bijele ćuftice
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Pasulj sa piletinom
• Musaka sa piletinom i vinom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Zec dinsta u pivu
• Kremenadle sa šampinjonima
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Rolovani svinjski file
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Teletina sa tikvicama
• Gulaš sa svinjetinom
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Pileća krilca sa povrćem