Pileći stek u sosu od kaparija

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. pilećih grudi, 100 gr. zrna kaparija, 4 grančice majčine dušice, 100 gr. prezle, 100 ml. bijelog vina, 3 kašike brašna, 2 kocke za supu, peršun, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipati 500 ml. vode staviti kocke za supu da provri. Pileći stek isjeći na šnicle dodati mješavinu začina , posoliti i pobiberiti i istucati kuvarskim čekićem pa ih uvaljati u brašno i prezle pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju. Pržene šnicle izvaditi iz tiganja, pa u tiganj sipati 300 ml. supe, sipati bijelo vino, dodati zrna kaparija i promiješati. Kada sadržina provri šnicle vratiti u gril tiganj dodati sitno isječenu majčinu dušicu i peršun. Kada šnicle upiju začine izvaditi iz gril tiganja servirati i preliti sa sosom iz tiganja.

Slike recepata

• Rolovane šnicle sa slaninom
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Domaća pašteta
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Kotleti sa kiselim kupusom
• Panirana teletina sa njokama
• Mrkva i šnicle
• Svinjski fileti sa mentom
• Supa kao gulaš od junetine
• Govedje pečenje sa sosom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Pohovana piletina sa bademima
• Rolovani svinjski file
• Ragu sa telećim jezikom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Piletina na Bartolinin način
• Pilav ALL right
• Krompir sa jagnjetinom