Sarma slavska

Sastojci recepta

Kiseli kupus u glavici, 5oo gr. mljevenog miješanog mesa,glavica crnog luka,4do 5 kašika riže,3 jajeta,biber ,začin,so,aleva paprika,
4 kašike ulja, 1 kašika brašna,1 kašika pavlake,50 gr. suvog mesa ili slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Kupus oprati,debele žile lagano odstraniti da se list ne ošteti.
Nadjev:Miješano meso dobro izmiješati sa jajima rižom biberom ,nasjeckanim crnim lukom začinom,. Zatim se na svaki list kupusa stavi
kašika nadjeva list se zavije a krajeve sa strane utisnuti. Preostali kupus se izreže na rezance i njime pokrije dno šerpe. Na sloj kupusa
se ređa sarma a između sarmi isjeckana slanina ili suho meso.Sarma se zalije sa vrelom slanom vodom pritisne poklopcem i kuha na laganoj vatri jedan sat a može i više zavisi od tvrdoće kupusa.Kada je kupus mekan napravi se zaprška.Mast ili ulje se dobro zagrije,doda se brašno,aaleva paprika,1 kašika pavlake.Sarma se zaprži i ostavi da se kuha još 2O minuta.

Slike recepata

• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Dinstana crna džigerica
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Teleći mišići u kajmaku
• Pečeni bataci u marinadi
• Panirane šnicle od škembića
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Rolne sa piletinom
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Jagnjeća plećka sa jabukama i suvim šljivama
• Piletina sa paprikama
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Torta od oblande
• Mljeveno meso u zelju
• Vlaška musaka
• Svinjetina u paradaiz sosu