Sarma slavska

Sastojci recepta

Kiseli kupus u glavici, 5oo gr. mljevenog miješanog mesa,glavica crnog luka,4do 5 kašika riže,3 jajeta,biber ,začin,so,aleva paprika,
4 kašike ulja, 1 kašika brašna,1 kašika pavlake,50 gr. suvog mesa ili slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Kupus oprati,debele žile lagano odstraniti da se list ne ošteti.
Nadjev:Miješano meso dobro izmiješati sa jajima rižom biberom ,nasjeckanim crnim lukom začinom,. Zatim se na svaki list kupusa stavi
kašika nadjeva list se zavije a krajeve sa strane utisnuti. Preostali kupus se izreže na rezance i njime pokrije dno šerpe. Na sloj kupusa
se ređa sarma a između sarmi isjeckana slanina ili suho meso.Sarma se zalije sa vrelom slanom vodom pritisne poklopcem i kuha na laganoj vatri jedan sat a može i više zavisi od tvrdoće kupusa.Kada je kupus mekan napravi se zaprška.Mast ili ulje se dobro zagrije,doda se brašno,aaleva paprika,1 kašika pavlake.Sarma se zaprži i ostavi da se kuha još 2O minuta.

Slike recepata

• Jagnjetina sa prelivom
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Teleći mišići u kajmaku
• Biftek sa tjesteninom
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Svinjski vrat sa krompirom
• Praznični slani rolat
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Pečena pileće krskave grudi
• Suve šljive u slanini
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Pirinač u piti sa mljevenim mesom
• Pohovani pileći rolati
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Dinstana crna džigerica
• Marokanska pljeskavica