Sarma slavska

Sastojci recepta

Kiseli kupus u glavici, 5oo gr. mljevenog miješanog mesa,glavica crnog luka,4do 5 kašika riže,3 jajeta,biber ,začin,so,aleva paprika,
4 kašike ulja, 1 kašika brašna,1 kašika pavlake,50 gr. suvog mesa ili slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Kupus oprati,debele žile lagano odstraniti da se list ne ošteti.
Nadjev:Miješano meso dobro izmiješati sa jajima rižom biberom ,nasjeckanim crnim lukom začinom,. Zatim se na svaki list kupusa stavi
kašika nadjeva list se zavije a krajeve sa strane utisnuti. Preostali kupus se izreže na rezance i njime pokrije dno šerpe. Na sloj kupusa
se ređa sarma a između sarmi isjeckana slanina ili suho meso.Sarma se zalije sa vrelom slanom vodom pritisne poklopcem i kuha na laganoj vatri jedan sat a može i više zavisi od tvrdoće kupusa.Kada je kupus mekan napravi se zaprška.Mast ili ulje se dobro zagrije,doda se brašno,aaleva paprika,1 kašika pavlake.Sarma se zaprži i ostavi da se kuha još 2O minuta.

Slike recepata

• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Flanbirana piletina
• Biftek pečenje
• Vlaška musaka
• Neobične pljeskavice
• Panirani teleći jezik
• Praznični slani rolat
• Rolati od junećeg mesa
• Rezanci sa sosom od mesa
• Piletina sa parmezanom
• Brčanski punjeni ćufteti
• Ćuretina punjena sa pršutom
• Torta od oblande
• Šampinjoni i kremenadle
• Piletina sa prokeljama
• Ćevapi sa pire krompirom
• Sarma od kiselog kupusa
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Punjeno teleće meso
• Mesne okruglice sa sirom