Sarma slavska

Sastojci recepta

Kiseli kupus u glavici, 5oo gr. mljevenog miješanog mesa,glavica crnog luka,4do 5 kašika riže,3 jajeta,biber ,začin,so,aleva paprika,
4 kašike ulja, 1 kašika brašna,1 kašika pavlake,50 gr. suvog mesa ili slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Kupus oprati,debele žile lagano odstraniti da se list ne ošteti.
Nadjev:Miješano meso dobro izmiješati sa jajima rižom biberom ,nasjeckanim crnim lukom začinom,. Zatim se na svaki list kupusa stavi
kašika nadjeva list se zavije a krajeve sa strane utisnuti. Preostali kupus se izreže na rezance i njime pokrije dno šerpe. Na sloj kupusa
se ređa sarma a između sarmi isjeckana slanina ili suho meso.Sarma se zalije sa vrelom slanom vodom pritisne poklopcem i kuha na laganoj vatri jedan sat a može i više zavisi od tvrdoće kupusa.Kada je kupus mekan napravi se zaprška.Mast ili ulje se dobro zagrije,doda se brašno,aaleva paprika,1 kašika pavlake.Sarma se zaprži i ostavi da se kuha još 2O minuta.

Slike recepata

• Zec dinsta u pivu
• Piletina sa šampinjonima
• Pržena pileća sarma
• Svinjski file sa sosom od nara
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Filovani svinjski but
• Torta sa viršlama
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Marinirane pileće grudi
• Begova tava
• Piletina sa tikvicama
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Biljanin paprikaš
• Rolat od mljevene piletine
• Dinstana crna džigerica
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem