Rolat od mljevene piletine

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 pile, 2 zemičke ili 2 kriške hljeba, 6 jaja, 150 gr. pileće džigerice, 3 glavice crnog luka, 200 ml. mlijeka, 1 češanj bijelog luka, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pilećem mesu izvaditi kosti i samljeti.
Zemičke ili kriške hljeba prelijemo sa mlijekom, pa kada omekšaju iscijedimo .
U tavici na zagrijanom ulju pržimo 2 glavicu crnog luka posolimo, pobiberimo pa dodamo pileću džigericu. Kada se proprži dodamo 4 jaja promiješamo i sklonimo sa šporeta.
U mljeveno pileće meso dodati 2 jaja, 1 glavicu sitno siječenog crnog luka, 1 češanj bijelog luka i ocijedjene isitnjene zemičke. Sve sjedinimo.
Aluminijsku foliju namažemo sa uljem rasporedimo smjesu od mljevenog mesa na mljeveno meso rasporedimo smjesu od pržene crne džigerice i sve uvijemo u rolat- Rolat stavimo u tepsiju podmazanu sa uljem i sipamo oko 500 ml. vode pečemo u zagrijanoj rerni na 220 stepeni.Pečeno izvaditi i isjeći na parčad.

Slike recepata

• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Ćufte u crnom vinu
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Piletina u bijelom sosu
• Rolat od mesa
• Ramstek sa kajmakom
• Bijele ćuftice
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Piletina u tortiljama
• Pileći bubrežčići u sosu
• Pečeno pile sa povrćem
• Pečeni odojak
• Ćufte na Brčanski način
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Punjena jagnjeća plećka