Begova tava

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr. pilećeg steka, 250 gr. svinjske krtine, 250 gr. mljevenog mesa, 300 gr. bukovača, 2 glavice crnog luka, 2 svježe paprike, 200 ml. kisele pavlake, 3 mrkve, 1 sušena paprika, 3 lovorova lista, 2 kašike mješavine začina , biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isječi, papriku isječi na kockice, mrkvu na tanke krugove, svinjsko i pileće meso na kockice, bukovače isjeći na duguljastu parčad. Sve pržiti na zagrijanom ulju dodati mješavinu začina posoliti i pobiberiti pa dodati propržene ćuftice, dodati lovorove listove ,dodati isječenu sušenu papriku i sipati 200 ml. vode. Mljeveno meso posoliti pobiberiti i od smjese formirati kuglice veličine oraha pa pržiti u zagrijanom ulju, pa dodati u gornju smjesu. Kada se sve propržilo i izdinstalo sipati smjesu u vatrostalnu posudu i peći na 200 stepeni oko 60 minuta.Kada je pečeno prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i 50 ml. vode promiješamo i istresemo na pečenu smjesu i pečemo još oko 15 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Pečenje za posebne prilike
• Punjeno pile
• Teletina ispod saća
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Meso sa brokolijom
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Zapečena rebra u marinadi
• Lovačke šnicle
• Rolati od junećeg mesa
• Šnicle na lovački način
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Meso u lepini
• Zapečeno svinjsko meso
• Meksički čivi
• Svinjski file sa sosom od nara
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Teleće šnicle sa bujonom
• Punjeno teleće meso
• Rolovano pileće meso sa kobasicama
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa