Begova tava

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr. pilećeg steka, 250 gr. svinjske krtine, 250 gr. mljevenog mesa, 300 gr. bukovača, 2 glavice crnog luka, 2 svježe paprike, 200 ml. kisele pavlake, 3 mrkve, 1 sušena paprika, 3 lovorova lista, 2 kašike mješavine začina , biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isječi, papriku isječi na kockice, mrkvu na tanke krugove, svinjsko i pileće meso na kockice, bukovače isjeći na duguljastu parčad. Sve pržiti na zagrijanom ulju dodati mješavinu začina posoliti i pobiberiti pa dodati propržene ćuftice, dodati lovorove listove ,dodati isječenu sušenu papriku i sipati 200 ml. vode. Mljeveno meso posoliti pobiberiti i od smjese formirati kuglice veličine oraha pa pržiti u zagrijanom ulju, pa dodati u gornju smjesu. Kada se sve propržilo i izdinstalo sipati smjesu u vatrostalnu posudu i peći na 200 stepeni oko 60 minuta.Kada je pečeno prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i 50 ml. vode promiješamo i istresemo na pečenu smjesu i pečemo još oko 15 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Pohovani svinjski mozak
• Pljeskavica sa fafaronama
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Piletina u kiselom saftu
• Ražnjići od mesa u sosu
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Pržene šnicle od graška
• Tikvice sa piletinom
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Piletina sa šampinjonima
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Priprema mesa na mamin način
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Zečiji gulaš
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Supa kao gulaš od junetine
• Torta sa viršlama