Punjeni pileći batci

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 pilreća batka sa karabatkom, 5 kriški hljeba, 150 gr. mariniranih šampinjona, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 200 ml. bijelog vina, 100 ml. mlijeka, 1 čeno bijelog luka, biber, so i ulje, 2 mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Hljeb na parčad iskidati pa preliti sa mlijekom i iscijediti. Staviti u veći sud pa dodati šampinjone i začin i bijeli luk,u sud dodamo sitno isječen crni luk, posolimo dodamo 1 jaje, pobiberimo i sjedinimo sastojke.
Batcima i karabatcima odstranimo kosti meso zasiječeno na više mjesta da dobijemo veću površinu pospemo mješavinom začina, nanesemo pripremljen fil preklopimo i učvrstimo čačkalicama. Postupak ponoviti sa svim batcima i karabatcima.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem, poredamo punjene batke i karabatke poprskasmo sa ulje, prelijemo vinom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Prilog: Barena boranija, ili riža.

Slike recepata

• Sarma od kiselog kupusa
• Vlaška musaka
• Piletina sa tikvicama
• Goveđi jezik sa sosom
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Govedina u sosu
• Šnicle u sosu od šampinjona
• Brčanski punjeni ćufteti
• Gulaš sa svinjetinom
• Gulaš sa noklicama
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Piletina u palačincima
• Vino i pileći batci
• Priprema mesa na mamin način
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Marokanska pljeskavica
• Teleće šnicle sa bujonom
• Šnicle sa gongorzolom