Punjeni pileći batci

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 pilreća batka sa karabatkom, 5 kriški hljeba, 150 gr. mariniranih šampinjona, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 200 ml. bijelog vina, 100 ml. mlijeka, 1 čeno bijelog luka, biber, so i ulje, 2 mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Hljeb na parčad iskidati pa preliti sa mlijekom i iscijediti. Staviti u veći sud pa dodati šampinjone i začin i bijeli luk,u sud dodamo sitno isječen crni luk, posolimo dodamo 1 jaje, pobiberimo i sjedinimo sastojke.
Batcima i karabatcima odstranimo kosti meso zasiječeno na više mjesta da dobijemo veću površinu pospemo mješavinom začina, nanesemo pripremljen fil preklopimo i učvrstimo čačkalicama. Postupak ponoviti sa svim batcima i karabatcima.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem, poredamo punjene batke i karabatke poprskasmo sa ulje, prelijemo vinom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Prilog: Barena boranija, ili riža.

Slike recepata

• Ćufte sa jogurtom
• Pohovana piletina sa bademima
• Suve šljive u slanini
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Svinjski rolat u blitvi
• Teletina ispod saća
• Ćureće šnicle zapečene sa sosom i mocarelom
• Mljeveno meso u zelju
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Zečiji gulaš
• Teletina i grašak sa vinom
• Svinjski gulaš sa rižom
• Svinjsko meso u vinu
• Pileći bubrežčići u sosu
• Svinjski file sa sosom od nara
• Punjeno pile
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Domaći rezanci i teletina