Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Čvarci u makaronima
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Pržena pileća sarma
• Teletina u grnetu sa vinom
• Svinjski rolat u blitvi
• Vlaška musaka
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Svinjski gulaš sa rižom
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Flanbirana piletina
• Kokoška u vinu
• Sarma od kiselog kupusa
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Punjeni pileći batci
• Zapečeno svinjsko meso
• Šnicle od šunkarice
• Svinjetina u saftu