Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Torta sa mljevenim mesom
• Rizi bizi sa šniclama
• Rolat od mljevenog mesa
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Rolnice sa slaninom
• Torta od oblande
• Kobasice u vinu
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zapečena piletina sa rižom
• Priprema mesa na mamin način
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Zapečena crna džigerica
• Kotleti sa kiselim kupusom
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Meso u lepini