Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Govedina u sosu
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Šnicle sa gongorzolom
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Rolat od mljevene piletine
• Pečeni punjeni bubrezi
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Meksički čivi
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Ćufte sa jogurtom
• Piletina sa susamom
• Pržena pileća džigerica
• Piletina sa povrćem
• Bačići od tijesta i mesa
• Sočno teleće meso sa krompirom