Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Šiš ćevap sa supom
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Flanbirana piletina
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Punjeni pileći batci
• Rolati od junećeg mesa
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Čivi sa mljevenim mesom
• Šampinjoni i kremenadle
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Vino i pileći batci
• Dimljeni sir u musaki
• Knegle od krompira i mesa
• Juneće šnicle sa povrćem
• Mljeveno meso u zelju
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Paprikaš sa prazilukom