Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Sarma od kelja sa piletinom
• Rolat od mesa
• Pržene šnicle od graška
• Ćevapi sa pire krompirom
• Flanbirana piletina
• Šnicle na lovački način
• Torta od mesa i topljenog sira
• Dimljeni sir u musaki
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Rolati od junećeg mesa
• Punjena jagnjeća plećka
• Rezanci sa sosom od piletine
• Juneće rolovane šnicle
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Brzo a ukusno
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Užički medaljoni
• Šampinjoni sa pilećom džigericom