Zapečena ćufteta sa patlidžanom

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 patlidžana, 1/2 kg. mljevenog mesa, 200 ml. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike prezle, peršun, 70 gr. putera, 1 jaje, 3 čena bijelog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na pola i ispeći. Crni luk isjeći i samljeti staviti u dublji sud, dodati mljeveno meso, 1 jaje, prezle, sitno isječen peršun, posoliti, pobiberiti i smjesu sjediniti sa rukom. Od pripremljene smjese praviti ćufte. Pripremljene ćufte pržimo u zagrijanom ulju .
Sredunu iz pečenih patlidžana izvadimo kašikom u dublji sud isitnimo dodamo u to sitno isječen bijeli luk, posolimo, pobiberimo i sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem nanesemo 1/2 pripremljene smjese od patlidžana, na to poredamo pržene ćufte pa na to ponovo stavimo pripremljenu smjesu od patlidžana. Prelijemo razmućenom pavlakom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Svinjski kare sa salatom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Sarma od kiselog kupusa
• Rolat od mljevenog mesa sa maslinama
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Rolovane šnicle sa slaninom
• Govedji gulaš
• Kremenadle sa jabukama
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Svinjski rolat u blitvi
• Ćufte sa konjakom
• Medaljoni sa mocarelom
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pileći bubrežčići u sosu
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Ajmokac sa piletinom