Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Uštipci od Teleće jetre
• Pileća prsa na ražnjićima
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Brčanske punjene paprike
• Kuglice od pilećeg steka
• Teletina u grnetu sa vinom
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Rolovani svinjski file
• Ražnjići od mesa u sosu
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Biftek pečenje
• Torteline sa pilećim grudima
• Pileća krilca sa povrćem
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Šampinjoni i kremenadle
• Bačići od tijesta i mesa
• Svinjsko kare sa šampinjonima
• Teleće šnicle sa pivom