Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Svinjski vrat sa krompirom
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Pileća krilca sa povrćem
• Pljeskavica
• Ćufte sa konjakom
• Zapečene pljeskavice u riži
• Marinirane kremenadle
• Pohovana piletina sa bademima
• Biftek sa tjesteninom
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Dinstana crna džigerica
• Svinjski bubrezi u crenom vinu
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Teleći mišići u kajmaku
• Torta od mesa i topljenog sira
• Zapečena pohovana piletina
• Svinjski kare sa salatom
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Svinjski gulaš sa šampinjonima