Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Ćureće meso sa tjesteninom
• Pečeno pile sa povrćem
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Umućene šnicle
• Pileća vekna
• Teletina i grašak sa vinom
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Teletina sa rezancima
• Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima
• Govedina na Slavojkin način
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Piletina u vatrenom saftu
• Krofne od crne džigarice
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Teletina sa tikvicama
• Pelimine
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pečene svinjske i pileće šnicle