Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Zapečeni karabatci
• Teleći medaljoni
• Zapečena rolovana piletina
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Pilav sa mesom i graškom
• Zapečeno svinjsko meso
• Tikvice sa piletinom
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Pohovani pileći rolati
• Dinstana teletina
• Lazanje sa piletinom
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Teleće šnicle sa pivom
• Punjeni pileći batci
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Zapečena pohovana piletina
• Ragu sa telećim jezikom