Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Rolovani svinjski file
• Piletina sa povrćem i rižom
• Ćufte punjeno krompirom
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Italijanske kanelone
• Piletina u palačincima
• Piletina sa vinom
• Ćevapi sa pire krompirom
• Musaka na neobičan način
• Krompir sa jagnjetinom
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Svinjski kare sa salatom
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima
• Rolovane šnicle sa slaninom
• Piletina sa susamom
• Blitva u svinjskom fileu
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Brčanske punjene paprike
• Pirinač u piti sa mljevenim mesom
• Ćufte na Brčanski način