Pečeni punjeni bubrezi

Sastojci recepta

Potrebno je:8 jagnjećih bubrega, 8 lenti dimljene slanine, 100 gr. pileće džigarice, 100 gr. mljevenog mesa, peršunov list, 100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja,1 jaje, 1 mala kaščica čubrele, 100 ml. kisele pavlake,rendanog morskog oraščića, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti kačkavalja isječen na kockice ,dodati u isto sitno isječenu pileću džigericu, mljeveno meso, 1 jaje, izrendan oraščić,čubrelu, posoliti i pobiberiti i sve varjačom dobro sjediniti.
Jagnjeće bubrege presjeći na polovine po dužini pa na jednu stranu unutar bubrega napuniti sa pripremljenim filom i preklopiti sa drugom polovinom. Postupak ponoviti sa svim bubrezima. Pripremljene bubrege uviti u lente slanine pa poredati u tepsiju podmazanu sa uljem na bubrege u tepsiji staviti isječen margarin pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi.
U posudu staviti kiselu pavlaku i dodati sitno isječen peršunov list i lagano sve sjediniti pa stavitii na izvadjene pečene bubrege.

Slike recepata

• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Pečenje za posebne prilike
• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Šnicle punjene slaninom
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Rolat od teletine
• Ćevapi sa pire krompirom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Tava na Lazarov način
• Svinjski file sa sosom od nara
• Pohovana svinjska džigerica
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Pljeskavice pečene u sosu
• Meso sa brokolijom
• Marinirane kremenadle
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Govedina na Slavojkin način
• Teleći mišići u kajmaku