Krofne od crne džigarice

Sastojci recepta

Potrebno je: 300 gr. svinjske ili juneće crne džigarice, 2 krompira srednje veličine, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 1 kašika prezli, 2 kašike brašna, 1/2 kašike crvene mljevene paprike, ulje , so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Džigericu isjeći na sitnu parčad pa izmiksati u blenderu pa istresti u dublji sud. Takodje i crni luk sitno isjeći i izmiksati u blenderu pa i njega dodati u sud sa džigericom. Zatim izrendamo krompir u istu posudu, posolimo, pobiberimo dodamo prezle i brašno,zatim dodamo jaja,sitno isječen peršun, mljevenu crvenu papriku. Sve dobro sjedinimo.
U tavici na šporetu sipamo ulje kašikom iz posude vadimo uštipke i pržimo u ulju. Tacnu obložimo papirom i vadimo uštipke da bi papir-salveta upio nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Svinjetina u saftu
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Gulaš sa svinjetinom
• Zapečene šnicle sa pivom
• Ražnjići od pilećih grudi
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Rolat od mljevenog mesa
• Torta od mesa i topljenog sira
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Šampinjoni sa mljevenim mesom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Rolat od mesa
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Zečiji gulaš
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Kulaci