Pečenje za posebne prilike

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 šnicle, 4 glavice crnog luka, 4 mrkve, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. kačkavalja, 500 gr. mariniranih šampinjona, 2 kašike brašna, 2 čena bijelog luka, 2 kašike paradaiz pirea, 1 kašika senfa, 100 ml. vina, 100 ml. vode, 2 kašike mješavine začina, peršunov list , biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šnicle istucati posoliti pobiberiti posuti sa mješavinom začina, premazati sa senfom pa pržiti šnicle u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene šnicle staviti u vatrostalnu posudu prekriti lentama dimljene slanine.U posudu u kojoj su se pržile šnicle pržiti sitno isječen crni luk, sitno isječenu mrkvu i marinirane šampinjone, dodati paradaiz pire, sitno isječen peršunov list dodati vino i vodu i miješati varjačom,dodati sitno isječen bijeli luk, posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina. Poseno umutiti 100 ml. vode i brašno pa dodati u gornju prženu smjesu pa promiješati pa istresti preko sadržine u vatrostalnu posudu . Staviti vatrostalnu posudu u rernu i peći na 180 stepeni 80 minuta. Potom izvaditi vatrostalnu posudu iz rerne poredati lente kačkavalja pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperatu.

Slike recepata

• Zapečeni pileći stek
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Brza priprema riže i mesa
• Marinirane kremenadle
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Ćuftice sa pivom
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Ražnjići od mesa u sosu
• Govedje pečenje sa sosom
• Krompir sa jagnjetinom
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Zapečena rolovana piletina
• Jaja u djuveču
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Dimljeni sir u musaki
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Ćufteta kuvana u povrću