Proljećna tava sa jagnjetinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 mrkve, 800 gr. jagnjeće krtine, 100 gr. graška, peršun, 2 glavice crnog luka, 400 ml. jogurta, 500 ml. vode, 2 jaja, 1 kašika mješavine začina, 2 kađšike putera, 1 kašika brašna, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Jagnjeće meso isjeći na kocke, crni luk, na krugove, mrkvu na kocke, peršun sitno isjeći.
U šerpi na ulju i sa margarinom pržiti meso, dodamo isječen crni luk, mrkvu, posoliti , pobibieriti dodati mješavinu začina promiješati pa sipati vodu, poklopiti i kuvati. Zatim dodamo grašak poklopiti i kuvati.Kuvano istresti u keramičku posudu.
Zatim žumance umutiti žicom sipati jogurt dodati brašno i sve dobro sjediniti dodati isječen peršun i promiješati.
Kuvanu sadrćinu iz šerpe izvadimo i stavimo u keramičku posudu prelijemo sa sadržinom sa jogurtom i stavimo u rernu i pečemo na 200 stepeni oko 20 minuta.

Slike recepata

• Ćufte na Brčanski način
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Musaka od dimljenog sira
• Neobične pljeskavice
• Torteline sa pilećim grudima
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Teletina i grašak sa vinom
• Punjeno pile
• Puslice od pire krompira
• Pržene šnicle od graška
• Rolovana piletina sa povrćem
• Supa kao gulaš od junetine
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Rezanci sa sosom od piletine
• Rolati od junećeg mesa
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Torta od oblande
• Sarma od kelja sa piletinom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Šnicle punjene mljevenim mesom