Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 juneće šnicle, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 300 gr. svježih šampinjona, 200 ml. crvenog vina, 200 gr. mljevenog mesa, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk malo omekša dodati mljeveno meso, dodati mješavinu začina, posoliti i pobiberiti promiješati, kada se i meso proprži dodati 1/2 isječenih šampinjona promiješati propržiti par minuta pa skloniti sa šporeta. Zatim dodati 2 žumanca i promiješati.
Istucane šnicle posoliti i pobiberiti pa na šnicle staviti pripremljenu smjesu. Šnicle uviti, pričvrstiti čačkalicama i pržiti na zagrijanom ulju.
U drugu tavicu sipati ulje, dodati isječene šampinjone, malo posoliti promiješati dodati vino , mješavinu začina promiješati pa kada se
malo prodinsta dodati u tavicu sa rolovanim šniclama i dinstati sve skupa oko 10 minuta.
Na tacnu izvaditi rolovane šnice, odstraniti čačkalice i preliti sa sosom . Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Pečenje za posebne prilike
• Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Piletina na Bartolinin način
• Domaći rezanci i teletina
• Pečeni punjeni bubrezi
• Mrkva i šnicle
• Mljeveno meso u zelju
• Torteline sa pilećim grudima
• Punjena kokoška
• Rolovano pileće meso sa kobasicama
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Ajmokac sa piletinom
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Knegle od krompira i mesa
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Lazanje
• Mesni rolat sa špinatom
• Sarma od kiselog kupusa