Patlidžani i kremenadle sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 plava patlidžana, 4 kremenadle, 100 gr. brašna, 5 čena bijelog luka, 100 gr. rendanog parmezana, 100 ml. bijelog vina, 3 paradaiza, 1 kašika mješavine začina, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Plave patlidžane isječi na krugove i posoliti.
Kremenadle posoliti i malo istucati kuvarskim čekićem pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane. Pržene kremenadle izvaditi i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. U istoj masnoći gdje su se pržile kremenadle ispržiti isječeni patlidžan sa obje strane pa pržen poredati na kremenadle. U istoj masnoći izrendati paradaiz , dodati mješavinu začina izdrobljeni bijeli luk, promiješati dodati brašno promiješati pa dodati vino miješati par minuta pa skloniti i preliti preko složenih kremenadli i patlidžana. Na to staviti izrendan parmezan pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 210 stepeni 30 minuta.

Slike recepata

• Ćufte na Brčanski način
• Piletina sa gljivama
• Patlidžan punjen mljevenim mesom
• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Rolnice sa slaninom
• Rolnice sa konjakom
• Rolovani svinjski file
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• File u povrću sa sirom
• Piletina sa narom
• Ćureće šnicle zapečene sa sosom i mocarelom
• Neobično pečenje
• Pljeskavica od pilećeg mesa
• Fišeci sa šunkom
• Ajmokac sa piletinom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Pohovani svinjski mozak