Patlidžani i kremenadle sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 plava patlidžana, 4 kremenadle, 100 gr. brašna, 5 čena bijelog luka, 100 gr. rendanog parmezana, 100 ml. bijelog vina, 3 paradaiza, 1 kašika mješavine začina, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Plave patlidžane isječi na krugove i posoliti.
Kremenadle posoliti i malo istucati kuvarskim čekićem pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane. Pržene kremenadle izvaditi i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. U istoj masnoći gdje su se pržile kremenadle ispržiti isječeni patlidžan sa obje strane pa pržen poredati na kremenadle. U istoj masnoći izrendati paradaiz , dodati mješavinu začina izdrobljeni bijeli luk, promiješati dodati brašno promiješati pa dodati vino miješati par minuta pa skloniti i preliti preko složenih kremenadli i patlidžana. Na to staviti izrendan parmezan pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 210 stepeni 30 minuta.

Slike recepata

• Džigerica u pilećim rolnicama
• Ćufte punjeno krompirom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Svinjski gulaš sa šampinjonima
• Punjeno mljeveno meso
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Zapečene šnicle sa pivom
• Praznični slani rolat
• Fišeci sa šunkom
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Pržene šnicle od graška
• Juneće rolovane šnicle
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Pržena pileća džigerica
• Pljeskavica od pilećeg mesa
• Zapečene pljeskavice u riži