Patlidžani i kremenadle sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 plava patlidžana, 4 kremenadle, 100 gr. brašna, 5 čena bijelog luka, 100 gr. rendanog parmezana, 100 ml. bijelog vina, 3 paradaiza, 1 kašika mješavine začina, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Plave patlidžane isječi na krugove i posoliti.
Kremenadle posoliti i malo istucati kuvarskim čekićem pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane. Pržene kremenadle izvaditi i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. U istoj masnoći gdje su se pržile kremenadle ispržiti isječeni patlidžan sa obje strane pa pržen poredati na kremenadle. U istoj masnoći izrendati paradaiz , dodati mješavinu začina izdrobljeni bijeli luk, promiješati dodati brašno promiješati pa dodati vino miješati par minuta pa skloniti i preliti preko složenih kremenadli i patlidžana. Na to staviti izrendan parmezan pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 210 stepeni 30 minuta.

Slike recepata

• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Hercegovački japrak
• Brzo a ukusno
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Piletina sa povrćem i rižom
• Ražnjići od pilećih grudi
• Mljeveno meso u zelju
• Piletina sa vinom
• Bačići od tijesta i mesa
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Zapečena rolovana piletina
• Kotleti sa kiselim kupusom
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Rolat od mljevene piletine