Sagan dolma

Sastojci recepta

Potrebno je: 400 gr. mljevenog junećeg mesa, 2, kašike prezli, 1 jaje, 5 glavica crnog luka 2 kašike brašna, 150 ml. vode, listova peršuma oko 1 litar paradaiz sosa,

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U duboko sud stavimo 400 gr. mljevenog junećeg mesa da se prži pa dodamo 2 kašike prezle, 1 jaje, posolimo i pobiberimo, dodamo malo peršuma i promiješamo., dok se meso ne proprži.
Paradaiz sos dodamo u šerpu oko 1 litar paradaiz sosa sa oko 600 ml. uzvrele vode posolimo i pobiberimo i stavimo da provri.
U drugoj šerpi sa uzvrelom vodom izblanširamo 5 glavica crnog luka.Kada se izblanširaju izvadimo ih u posudu.
Razmutimo 2 kašike brašna i 1 jaje u 150 ml. vode dodamo u vrelu vodu i paradaiz sos.
Razlistamo glavice luka, Po 2 lista stavimo Jedan u drugi .. Unutrašnjost glavice crnog luka sitno isječemo dodamo u sud sa mljevenim mesom i promiješamo. Punimo luk i redamo u keramičku posudu. Na napunjeni luk pospemo isjecani peršum . Prelijemo sa pripremljenom smjesom od paradaiz sosa. Pečemo u zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 220 stepeni.

Slike recepata

• Teletina sa rezancima
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Zec dinsta u pivu
• Ramstek sa šparagama
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Kremenadle sa jabukama
• Uštipci od Teleće jetre
• Krofne od crne džigarice
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Rezanci sa šunkom
• Punjena kokoška
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Rolat od mljevenog mesa sa maslinama
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Kneževska piletina
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Ćufte sa jogurtom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Rolat sa šunkom