Sagan dolma

Sastojci recepta

Potrebno je: 400 gr. mljevenog junećeg mesa, 2, kašike prezli, 1 jaje, 5 glavica crnog luka 2 kašike brašna, 150 ml. vode, listova peršuma oko 1 litar paradaiz sosa,

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U duboko sud stavimo 400 gr. mljevenog junećeg mesa da se prži pa dodamo 2 kašike prezle, 1 jaje, posolimo i pobiberimo, dodamo malo peršuma i promiješamo., dok se meso ne proprži.
Paradaiz sos dodamo u šerpu oko 1 litar paradaiz sosa sa oko 600 ml. uzvrele vode posolimo i pobiberimo i stavimo da provri.
U drugoj šerpi sa uzvrelom vodom izblanširamo 5 glavica crnog luka.Kada se izblanširaju izvadimo ih u posudu.
Razmutimo 2 kašike brašna i 1 jaje u 150 ml. vode dodamo u vrelu vodu i paradaiz sos.
Razlistamo glavice luka, Po 2 lista stavimo Jedan u drugi .. Unutrašnjost glavice crnog luka sitno isječemo dodamo u sud sa mljevenim mesom i promiješamo. Punimo luk i redamo u keramičku posudu. Na napunjeni luk pospemo isjecani peršum . Prelijemo sa pripremljenom smjesom od paradaiz sosa. Pečemo u zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 220 stepeni.

Slike recepata

• Ramstek sa kajmakom
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Teletina sa tikvicama
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Piletina sa tikvicama
• Ukusna govedina sa šampinjonima
• Pečenje za posebne prilike
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Ćufte na Brčanski način
• Piletina sa rakijom
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Pljeskavice pečene u foliji
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Svinjski rolat u blitvi
• Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
• Ćuretina punjena sa pršutom