Svinjsko file u slanini

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 komada svinjskog filea, 200 gr. lenti sušene slanine, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka, 2 paradaiza, 100 gr. mocarele sira, 50 gr. krem sira, 40 gr. narendanog parmezana, 4 čeri paradaiza 1 kašika mješavine začina, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: File presjeći na polovine posoliti i pobiberiti, pa rastanjiti kuvarskim čekićem pa sasvim malo propržiti na zagrijanom ulju pa izvaditi na tanjir.U istom ulju pržiti sitno isječen crni luk, bijeli luk, paradaiz isječen na kockice, posolititi, pobiberiti dodati mješavinu začina promiješati pa kada se proprži skloniti sa šporeta pa u to dodati krem sir, parmezan i promiješati.
Na I pečeni file na sredinu staviti pripremljen fil pa unakrsno staviti 2 lente slanine i uviti file. Postupak ponoviti i sa ostalim.
Vatrostalnu posudu namazati sa uljem poredati pripremljene file, staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni 60 minuta. Pečeno nakratko izvaditi iz rerne pa staviti bijeli parčad mocarele siar i na sredinu po 1 čeri paradaiz pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperaturi. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Medaljoni sa mocarelom
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Krompir sa jagnjetinom
• Zapečena rebra u marinadi
• Piletina u povrću
• Pileće meso sa paradaizom i tikvicama
• Čivi sa mljevenim mesom
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Sarma od kiselog kupusa
• Kuglice od pilećeg steka
• Rolovane šnicle sa slaninom
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Piletina sa gljivama
• Patlidžan punjen mljevenim mesom
• Vekna od mljevenog mesa
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Zapečeni ćufteti u sosu