Svinjski file u umaku

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. svinjskog filea, 1 vezica peršuna, 1/2 kaščice origana, 100 gr. paradaiz pirea, 5 čena bijelog luka, 500 ml. vode, 200 ml. bijelog vina, malo začina, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjski file isjeći na parčad, i istucati sa čekićem, posoliti i pobiberiti. U šerpu stavimo ulje pa kada se ulje ugrije stavimo istucani file i pržimo. Zatim dodamo isječen bijeli luk, sitno isječen peršun, origano i dodamo , so i biber. zatim dodamo 200 ml. bijelog vina. Dinstamo pa dodamo 1/2 litra vode i paradaiz pire. Kada tečnost ispari i dobijemo potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta. Prilog po želji.

Slike recepata

• Ragu sa telećim jezikom
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Piletina sa paprikama
• Svinjski gulaš sa šampinjonima
• Rezanci sa sosom od mesa
• Pečenje za posebne prilike
• Gulaš sa svinjetinom
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Pelimine
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Begova tava
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Kobasice u vinu
• Piletina u vatrenom saftu
• Punjeno pile
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom