Punjena kokoška

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 2 glavice crnog luka, 1 čeno bijelog luka, 2 šoljice pirinča , 2 kašike milerama, 2 jajeta, 2 kokošije džigarice , 2 bubrega, vegeta, so, biber, 1 loberov list, ulje i margarin.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očišćenu kokošku posoliti i posuti vegetom, a unutrašnjost kokoške premazati sa margarinom. Zatim propržiti luk, džigericu,bupce, bijeli luk sve sitno sječeno. Na kraju dodati kaščicu vegete, pirinač koji je prethodno obaren u slanoj vodi, mileram, biber, lorber, peršun i jaja. Sve dobro izmiješati i time napuniti kokošku i otvor pričvrstiti sa čačkalicom. Staviti u sud pomazan uljem , prekriti tankim listićima margarna i peći u zagrijanoj pećnici.Tokom pečenja prvo polivati pile sa vodom, a kasnije sokom u kome se kokoška peče.

Slike recepata

• Piletina u vatrenom saftu
• Torta sa viršlama
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Zapečene pljeskavice u riži
• Prelivene zapečene šnicle
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Svinjski rolat u blitvi
• Zapečeno svinjsko meso
• Rolnice sa konjakom
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Karavaj
• Musaka od mesa i tikvica
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Piletina sa šampinjonima
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Torta od oblande
• Torta od mesa i topljenog sira
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Pržena pileća džigerica