Punjena kokoška

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 2 glavice crnog luka, 1 čeno bijelog luka, 2 šoljice pirinča , 2 kašike milerama, 2 jajeta, 2 kokošije džigarice , 2 bubrega, vegeta, so, biber, 1 loberov list, ulje i margarin.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očišćenu kokošku posoliti i posuti vegetom, a unutrašnjost kokoške premazati sa margarinom. Zatim propržiti luk, džigericu,bupce, bijeli luk sve sitno sječeno. Na kraju dodati kaščicu vegete, pirinač koji je prethodno obaren u slanoj vodi, mileram, biber, lorber, peršun i jaja. Sve dobro izmiješati i time napuniti kokošku i otvor pričvrstiti sa čačkalicom. Staviti u sud pomazan uljem , prekriti tankim listićima margarna i peći u zagrijanoj pećnici.Tokom pečenja prvo polivati pile sa vodom, a kasnije sokom u kome se kokoška peče.

Slike recepata

• Zapečena piletina sa rižom
• Piletina sa rakijom
• Rolovana piletina sa povrćem
• Kremenadle sa jabukama
• Kremenadle na Francuski način
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Rolnice sa konjakom
• Begova tava
• Pljeskavica sa fafaronama
• Ćufteta kuvana u povrću
• Povrće sa govedinom i sosom
• Pileće meso sa šampinjonima
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Gulaš sa svinjetinom
• Šampinjoni i kremenadle
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama