Punjena kokoška

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 2 glavice crnog luka, 1 čeno bijelog luka, 2 šoljice pirinča , 2 kašike milerama, 2 jajeta, 2 kokošije džigarice , 2 bubrega, vegeta, so, biber, 1 loberov list, ulje i margarin.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očišćenu kokošku posoliti i posuti vegetom, a unutrašnjost kokoške premazati sa margarinom. Zatim propržiti luk, džigericu,bupce, bijeli luk sve sitno sječeno. Na kraju dodati kaščicu vegete, pirinač koji je prethodno obaren u slanoj vodi, mileram, biber, lorber, peršun i jaja. Sve dobro izmiješati i time napuniti kokošku i otvor pričvrstiti sa čačkalicom. Staviti u sud pomazan uljem , prekriti tankim listićima margarna i peći u zagrijanoj pećnici.Tokom pečenja prvo polivati pile sa vodom, a kasnije sokom u kome se kokoška peče.

Slike recepata

• Junetina u vinu Vrancu
• Meso sa brokolijom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Bačići od tijesta i mesa
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Teleće šnicle sa bujonom
• Pirinač u piti sa mljevenim mesom
• Svinjski file sa slaninom,mrkvom i šampinjonima
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Sagan dolma
• Neobično pečenje
• Juneće šnicle sa povrćem
• Teleći medaljoni
• Torta sa viršlama
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Kuglof od mesa
• Ražnjići od mesa u sosu
• Sušena butkica sa šampinjonima