Punjena kokoška

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 2 glavice crnog luka, 1 čeno bijelog luka, 2 šoljice pirinča , 2 kašike milerama, 2 jajeta, 2 kokošije džigarice , 2 bubrega, vegeta, so, biber, 1 loberov list, ulje i margarin.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očišćenu kokošku posoliti i posuti vegetom, a unutrašnjost kokoške premazati sa margarinom. Zatim propržiti luk, džigericu,bupce, bijeli luk sve sitno sječeno. Na kraju dodati kaščicu vegete, pirinač koji je prethodno obaren u slanoj vodi, mileram, biber, lorber, peršun i jaja. Sve dobro izmiješati i time napuniti kokošku i otvor pričvrstiti sa čačkalicom. Staviti u sud pomazan uljem , prekriti tankim listićima margarna i peći u zagrijanoj pećnici.Tokom pečenja prvo polivati pile sa vodom, a kasnije sokom u kome se kokoška peče.

Slike recepata

• Rolat od mljevenog mesa
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Šampinjoni i kremenadle
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Torteline sa pilećim grudima
• Mesne okruglice sa sirom
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Meso sa brokolijom
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Pohovana piletina
• Teletina i grašak sa vinom
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Tikvice sa piletinom
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Pečeno zamotano pile
• Mrkva i šnicle
• Puslice od pire krompira
• Piletina sa rakijom