Piletina s pečenim bademima

Sastojci recepta

1 pile (srednje veličine)
100 g oljušćenih badema
200-300 g pečurki (može sveže, može iz konzerve)
1 kocka za supu
so, biber
malo butera
2 kašike ulja
gustin

Uputstvo za pripremu recepta

Iseći piletinu na komade. Batak, karabatak, belo meso izdinstati. Od kostiju skuvati supu, uz dodatak kocke za supu.

Izdinstanu piletinu odvojiti od kostiju, odstraniti kožicu. Prstima iscepkati meso i staviti na stranu.

Na buteru propržiti pečurke (ako su sveže duže, dok ispari voda, ako su iz konzerve kraće) i odložiti na stranu.

U ulje na kome smo prethodno propržili meso dodati oljušćene bademe i kratko ih propržite (ako ih niste kupili oljušćene, onda ukalkulišite više vremena za tu igru, poparite bademe vrelom vodom i zatim ih oljuštite) .

Zatim dodajte među bademe ono iscepkano meso, a onda i pečurke i sve to polako zalijte skuvanom supicom. Nemojte odmah celu količinu već, pola, pa polako i ostatak.

Začinite biberom i soli po ukusu. Na kraju dodajte malo gustina, tek toliko da se sve malo zgusne (može i kašika brašna umućena u malo hladne vode).

Kao prilog ja služim pirinač, a može naravno i bareni krompir. Ko voli može dodati i malo soja-sosa, pa da bude po kineski.

Prijatno!

Slike recepata

• Rolat od teletine
• Biftek pečenje
• Svinjski gulaš sa rižom
• Lovačke šnicle
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Piletina sa sirom
• Čivi sa mljevenim mesom
• Piletina u bijelom sosu
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Rolnice sa konjakom
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Piletina u kiselom saftu
• Svinjski file sa sosom od nara
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Goveđi jezik sa sosom
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zapečene pljeskavice u riži
• Piletina sa prokeljama
• Piletina sa povrćem i rižom
• Piletina sa šampinjonima