Zapečeni gulaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 250 gr. lenti dimljene slanine, 250 gr. mariniranih šampinjona, 4 glavice crnog luka, 2 kašike mješavine začina, peršunov list, 150 gr. kačkavalja, 100 ml. bijelog vina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Meso isjeći na tanku manju parčad, posoliti ,pobiberiti istucati sa čekićem pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane. Prženo meso izvaditi iz gril tiganja pa presjewći slaninu na polovine i pržiti u istom tiganju pa kada je pržena sa obje strane izvaditi iz gril tiganja.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju pržiti luk isjećen na tanke režnjeve, posoliti pobiberiti dodati marinirane šampinjone,dodati masnoću iz gril tiganja, dodasti sitno isječen peršun, promiješati dodati mješavinu začina promiješati i sklonit sa šporeta.

U keramičku posudu staviti polovinu ispržene sadržine iz tavice na to poredati isprženo meso i slaninu pa istresti preostalu sadržinu na to. Na to izrendati kačkavalj sipati vino i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Brčanske punjene paprike
• Pečena svinjetina sa paradaizom
• Svinjski fileti sa mentom
• Mafini od piletine
• Mljeveno meso u zelju
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Piletina na Brčanski način
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Teletina sa tikvicama
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Govedina na Slavojkin način
• Šnicle od šunkarice
• Gulaš sa svinjetinom
• Pohovani svinjski mozak
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Piletina sa narom