Zapečeni gulaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 250 gr. lenti dimljene slanine, 250 gr. mariniranih šampinjona, 4 glavice crnog luka, 2 kašike mješavine začina, peršunov list, 150 gr. kačkavalja, 100 ml. bijelog vina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Meso isjeći na tanku manju parčad, posoliti ,pobiberiti istucati sa čekićem pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane. Prženo meso izvaditi iz gril tiganja pa presjewći slaninu na polovine i pržiti u istom tiganju pa kada je pržena sa obje strane izvaditi iz gril tiganja.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju pržiti luk isjećen na tanke režnjeve, posoliti pobiberiti dodati marinirane šampinjone,dodati masnoću iz gril tiganja, dodasti sitno isječen peršun, promiješati dodati mješavinu začina promiješati i sklonit sa šporeta.

U keramičku posudu staviti polovinu ispržene sadržine iz tavice na to poredati isprženo meso i slaninu pa istresti preostalu sadržinu na to. Na to izrendati kačkavalj sipati vino i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Supa kao gulaš od junetine
• Biljanin paprikaš
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Zapečena rebra u marinadi
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Teletina u grnetu sa vinom
• Pečeni odojak
• Užički medaljoni
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Teletina sa tikvicama
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Svinjski fileti sa mentom
• Fišeci sa šunkom
• Pečena pileće krskave grudi
• Svinjski rolat u blitvi
• Pohovana piletina sa bademima
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Pohovana piletina
• Kuglof od mesa