Zapečeni gulaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 250 gr. lenti dimljene slanine, 250 gr. mariniranih šampinjona, 4 glavice crnog luka, 2 kašike mješavine začina, peršunov list, 150 gr. kačkavalja, 100 ml. bijelog vina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Meso isjeći na tanku manju parčad, posoliti ,pobiberiti istucati sa čekićem pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane. Prženo meso izvaditi iz gril tiganja pa presjewći slaninu na polovine i pržiti u istom tiganju pa kada je pržena sa obje strane izvaditi iz gril tiganja.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju pržiti luk isjećen na tanke režnjeve, posoliti pobiberiti dodati marinirane šampinjone,dodati masnoću iz gril tiganja, dodasti sitno isječen peršun, promiješati dodati mješavinu začina promiješati i sklonit sa šporeta.

U keramičku posudu staviti polovinu ispržene sadržine iz tavice na to poredati isprženo meso i slaninu pa istresti preostalu sadržinu na to. Na to izrendati kačkavalj sipati vino i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Ćufte
• Pečena teleća kolenica
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Pečena pileće krskave grudi
• Kremenadle sa šampinjonima
• Ramstek sa šparagama
• Bačići od tijesta i mesa
• Bubrezi u vinu
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Tikvice sa piletinom
• Piletina u palačincima
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Govedina na Slavojkin način
• Domaći čili
• Ćufte u crnom vinu
• Suve šljive u slanini
• Torta od mesa i topljenog sira
• Pljeskavice pečene u sosu