Zapečeni gulaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 250 gr. lenti dimljene slanine, 250 gr. mariniranih šampinjona, 4 glavice crnog luka, 2 kašike mješavine začina, peršunov list, 150 gr. kačkavalja, 100 ml. bijelog vina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Meso isjeći na tanku manju parčad, posoliti ,pobiberiti istucati sa čekićem pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane. Prženo meso izvaditi iz gril tiganja pa presjewći slaninu na polovine i pržiti u istom tiganju pa kada je pržena sa obje strane izvaditi iz gril tiganja.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju pržiti luk isjećen na tanke režnjeve, posoliti pobiberiti dodati marinirane šampinjone,dodati masnoću iz gril tiganja, dodasti sitno isječen peršun, promiješati dodati mješavinu začina promiješati i sklonit sa šporeta.

U keramičku posudu staviti polovinu ispržene sadržine iz tavice na to poredati isprženo meso i slaninu pa istresti preostalu sadržinu na to. Na to izrendati kačkavalj sipati vino i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Pihtije
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Marokanska pljeskavica
• Domaći rezanci i teletina
• Punjeni pileći batci
• Rižoto
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Ćufteta kuvana u povrću
• Zapečeno meso i šampinjoni
• Ćufte u crnom vinu
• Kremenadle sa jabukama
• Bijele ćuftice
• Biljanin paprikaš
• Krofne od crne džigarice
• Španać sa jagnjećim kotletima
• Mesni rolat sa špinatom
• Teleći medaljoni
• Rolat sa šunkom
• Pečeni punjeni bubrezi
• Lovačke šnicle