Zapečeni gulaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 250 gr. lenti dimljene slanine, 250 gr. mariniranih šampinjona, 4 glavice crnog luka, 2 kašike mješavine začina, peršunov list, 150 gr. kačkavalja, 100 ml. bijelog vina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Meso isjeći na tanku manju parčad, posoliti ,pobiberiti istucati sa čekićem pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane. Prženo meso izvaditi iz gril tiganja pa presjewći slaninu na polovine i pržiti u istom tiganju pa kada je pržena sa obje strane izvaditi iz gril tiganja.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju pržiti luk isjećen na tanke režnjeve, posoliti pobiberiti dodati marinirane šampinjone,dodati masnoću iz gril tiganja, dodasti sitno isječen peršun, promiješati dodati mješavinu začina promiješati i sklonit sa šporeta.

U keramičku posudu staviti polovinu ispržene sadržine iz tavice na to poredati isprženo meso i slaninu pa istresti preostalu sadržinu na to. Na to izrendati kačkavalj sipati vino i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Zapečena crna džigerica
• Piletina u kiselom saftu
• Teleći medaljoni
• Teleće šnicle sa pivom
• Pečena riža sa piletinom
• Priprema mesa na mamin način
• Meso sa brokolijom
• Pileći bataci u tijestu
• Rolat od mljevenog mesa
• Pljeskavica
• Panirani teleći jezik
• Šnicle na lovački način
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Pileći stek sa zdenka sirom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Marinirane pileće grudi
• Punjena jagnjeća plećka