Ćufte

Sastojci recepta

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa, 1 parče pilećih grudi, 2 mrkve, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, 4 kriške hljeba, 100 ml. mlijeka, 50 gr. parmezana,, malo peršuna, 1/2 kaščice origana, 1 kaščica crvene ljute paprike i 1 kaščica crvene slatke paprike 100 ml. kečapa, malo mješavine začina i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Mrkvu isjeći na krugove, isjeći sitno bijeli luk, crni luk , peršun i pileće meso isjeći na kockice. Sve dobro izmiksati. Hljeb iskidamo na parčad i prelijemo sa mlijekom. Kada hljeb upije mlijeko iscijedimo i stavimo u posudu sa mljevenim mesom, dodamo izmiksano povrće i pileće meso. Sve posolimo, pobiberimo i dodamo mješavinu začina. Sve dobro sjedinimo sa rukom. Od smjese uzimamo po malo i pravimo ćufte. Ćufte redamo u tepsiju obloženu pekarskim papirom i pečemo u zagrijanoj rerni.
Preliv: Kečap 50 ml. vode malo origana stavimo na šporet da se malo kuva , dok se ne dobije potreban sos.
Uz ćufte staviti prilog po želji, a najbolje pire krompir. Pečeno ćufte preliti sa kuvanim sosom.

Slike recepata

• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Pljeskavice pečene u foliji
• Piletina sa susamom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Pečeni bataci u marinadi
• Gurmanska tava
• Punjene kremenadle
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Piletina sa povrćem
• Brzo a ukusno
• Karavaj
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Govedje pečenje sa sosom
• Rolnice sa konjakom
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Mesne okruglice sa sirom
• Teletina sa rezancima
• Hercegovački japrak
• Kotleti sa kiselim kupusom