Ćufte

Sastojci recepta

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa, 1 parče pilećih grudi, 2 mrkve, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, 4 kriške hljeba, 100 ml. mlijeka, 50 gr. parmezana,, malo peršuna, 1/2 kaščice origana, 1 kaščica crvene ljute paprike i 1 kaščica crvene slatke paprike 100 ml. kečapa, malo mješavine začina i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Mrkvu isjeći na krugove, isjeći sitno bijeli luk, crni luk , peršun i pileće meso isjeći na kockice. Sve dobro izmiksati. Hljeb iskidamo na parčad i prelijemo sa mlijekom. Kada hljeb upije mlijeko iscijedimo i stavimo u posudu sa mljevenim mesom, dodamo izmiksano povrće i pileće meso. Sve posolimo, pobiberimo i dodamo mješavinu začina. Sve dobro sjedinimo sa rukom. Od smjese uzimamo po malo i pravimo ćufte. Ćufte redamo u tepsiju obloženu pekarskim papirom i pečemo u zagrijanoj rerni.
Preliv: Kečap 50 ml. vode malo origana stavimo na šporet da se malo kuva , dok se ne dobije potreban sos.
Uz ćufte staviti prilog po želji, a najbolje pire krompir. Pečeno ćufte preliti sa kuvanim sosom.

Slike recepata

• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Piletina sa susamom
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Teleći medaljoni
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Piletina u kiselom saftu
• Mesni rolat sa špinatom
• Rolat od mljevene piletine
• Svinjski file u umaku
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Pljeskavica sa fafaronama
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Fišeci sa šunkom
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Punjeno pile
• Mućkalica sa mesom i vinom