Rolat od mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. telećeg mljevenog mesa, 2 glavice crnog luka, 1 čeno bijelog luka, 4 fafarone, malo mljevene crvene paprike, origana,3 rendane mrkve, 2 kašike prezli, 1 jaje, so i biber.
Kajgana: 2 jaja, 100 ml. vode 1-2 kašike brašna posolimo.

Fil: 200 gr. kačkavalja, 4 kobasice, 1 paradaiz 200 gr. listova slanine, 150 ml. vode , 150 ml.pavlake .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Mljeveno meso, sitno isječen crni luk, čeno bijelog luka, sjeckane fafarone, malo crvene mljevene paprike, origana i rendanu mrkvu 1 jaje i prezle. Sve dobro sjedinimo .
U dublji sud izmutimo jaja, dodamo vodu i brašno posolimo i pržimo na ulju.
Parče najlon folije poprskamo sa uljem i nanesemo smjesu od mljevenog mesa i rastanjimo na meso sipamo kajganu i kockice kačkavalja i isječen paradaiz . Na sredinu smjese stavimo kobasice i uvijemo u rolat.
Stavimo rolat u nauljenu tepsiju odstranimo foliju i obložimo sa listovima slanine.
Nalijemo 150 ml. vode i pečemo 1 sat na 200 stepeni.Kada je rolat pečen tečnost iz tepsije prespemo u šerpu dodamo 150 ml. pavlake i izmutimo sa žicom i prelijemo po rolatu,.

Slike recepata

• Punjena kokoška
• Punjene kremenadle
• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Pihtije
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Teleće šnicle sa bujonom
• Piletina sa šampinjonima
• Zapečena pohovana piletina
• Pilav sa mesom i graškom
• Biftek sa tjesteninom
• Pesto sos sa ćuretinom
• Pohovani svinjski mozak
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Šnicle punjene slaninom
• Kesteni u kokoški
• Pečeni krompir i kremenadle
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Govedina na Slavojkin način
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima