Pohovani pileći rolati

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. pilećih grudi, 2 jaja, 2 paradaiza, 30 crnih maslinki bez košpe, 3 čena bijelog luka, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. brašna, 80 gr. prezle, 4 lista svježeg bosiljka, peršu, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Paradaiz oguliti i isjeći na sitne kockice.
U blender staviti bijeli luk, isjeckan bosilja, masline i peršun sitno isječen izmiksati pa preručiti u drugi sud posoliti ,pobiberiti dodati mješavinu začina, u to dodati 2 kašike isječenog paradaiza na kockice i promiješati.
Od pilećih grudi formirati šnicle prekriti najlonskom folijom i istanjiti kuvarskim čekićem. Na Šniclu staviti pripremljen fil krajeve saviti unutar i uviti u rolat. Postupak ponoviti i sa ostalim šniclama i filom.
Pripremljene rolate uvaljati u brašno pa u umućena jaja pa u prezle pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene rolate vaditi na tacnu obloženu papirom da upiju nepotrebnu masnoću. Potom presjeći na polovine i servirati. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Sarma od kelja sa piletinom
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Tikvice sa piletinom
• Umućene šnicle
• Kuglof od mesa
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Špagete sa mljevenim mesom
• Filovani svinjski but
• Lazanje
• Čivi sa mljevenim mesom
• Piletina sa narom
• Piletina sa rakijom
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Teletina sa tikvicama
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Priprema mesa na mamin način
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Begova tava
• Pohovana svinjska džigerica