Brčanske punjene paprike

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 babura, 1 glavica crnog luka, 100 gr. krugova šunkarice, 70 ml. kečapa, 2 kašike brašna,100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja, 200 gr. mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kocka za supu 200 gr. spiralne tjestenine, malo kima 1 limun, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk sitno isjeći pa pržiti na margarinu i ulju posoliti, pobiberiti dodati sitno isječenu šunkaricu, dodati mljeveno meso, posoliti, pobiberiti pa kada je prženo skloniti sa šporeta, dodati skuvanu ocijedjenu tjesteninu promiješati dodati izrendan kačkavalj i sve sjedniti. Paprike presjeći po sredini očištiti od sjemenki i peteljki poredati u podmazanu tepsiju i puniti pripremljenim filom.
Sos: Na zagrijanom ulju pržiti brašno sipati 500 ml.kuvane supe i miješati žicom dodati iscijedjen limunov sok miješati. Zatim polupati jaja, posoliti umutiti žicom dodati malo sosa iz tiganja sjediniti pa istresti u sos, dodati malo kima promiješati. Gotov sos skloniti sa šporeta i posuti na poredane punjene paprike na sos staviti kečap pa dodati malo izrendano parmezana staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne .

Slike recepata

• Ćuftice punjene sa tri fila
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Musaka od mesa i tikvica
• Kneževska piletina
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Sarma od kelja sa piletinom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Gurmanska tava
• Šampinjoni i kremenadle
• Teletina u grnetu sa vinom
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Piletina sa vinom
• Torta sa viršlama
• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Ćufte u crnom vinu
• Pohovana piletina
• Rezanci sa sosom od mesa
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Piletina na Brčanski način