Brčanske punjene paprike

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 babura, 1 glavica crnog luka, 100 gr. krugova šunkarice, 70 ml. kečapa, 2 kašike brašna,100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja, 200 gr. mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kocka za supu 200 gr. spiralne tjestenine, malo kima 1 limun, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk sitno isjeći pa pržiti na margarinu i ulju posoliti, pobiberiti dodati sitno isječenu šunkaricu, dodati mljeveno meso, posoliti, pobiberiti pa kada je prženo skloniti sa šporeta, dodati skuvanu ocijedjenu tjesteninu promiješati dodati izrendan kačkavalj i sve sjedniti. Paprike presjeći po sredini očištiti od sjemenki i peteljki poredati u podmazanu tepsiju i puniti pripremljenim filom.
Sos: Na zagrijanom ulju pržiti brašno sipati 500 ml.kuvane supe i miješati žicom dodati iscijedjen limunov sok miješati. Zatim polupati jaja, posoliti umutiti žicom dodati malo sosa iz tiganja sjediniti pa istresti u sos, dodati malo kima promiješati. Gotov sos skloniti sa šporeta i posuti na poredane punjene paprike na sos staviti kečap pa dodati malo izrendano parmezana staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne .

Slike recepata

• Mesne kuglice u karfiolu
• Svinjski gulaš sa rižom
• Piletina sa rakijom
• Pljeskavice pečene u foliji
• Svinjski gulaš sa šampinjonima
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Kremenadle na Francuski način
• Zapečeno svinjsko meso
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Pileća pašteta
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Rižoto
• Bijele ćuftice
• Marinirane pileće grudi
• Mesni rolat sa špinatom
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Torta od oblande
• Ćufte sa prazilukom