Brčanske punjene paprike

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 babura, 1 glavica crnog luka, 100 gr. krugova šunkarice, 70 ml. kečapa, 2 kašike brašna,100 gr. margarina, 100 gr. kačkavalja, 200 gr. mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kocka za supu 200 gr. spiralne tjestenine, malo kima 1 limun, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk sitno isjeći pa pržiti na margarinu i ulju posoliti, pobiberiti dodati sitno isječenu šunkaricu, dodati mljeveno meso, posoliti, pobiberiti pa kada je prženo skloniti sa šporeta, dodati skuvanu ocijedjenu tjesteninu promiješati dodati izrendan kačkavalj i sve sjedniti. Paprike presjeći po sredini očištiti od sjemenki i peteljki poredati u podmazanu tepsiju i puniti pripremljenim filom.
Sos: Na zagrijanom ulju pržiti brašno sipati 500 ml.kuvane supe i miješati žicom dodati iscijedjen limunov sok miješati. Zatim polupati jaja, posoliti umutiti žicom dodati malo sosa iz tiganja sjediniti pa istresti u sos, dodati malo kima promiješati. Gotov sos skloniti sa šporeta i posuti na poredane punjene paprike na sos staviti kečap pa dodati malo izrendano parmezana staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne .

Slike recepata

• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Piletina sa povrćem i rižom
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Pržene šnicle od graška
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Rolat od mljevenog mesa sa maslinama
• Čvarci u makaronima
• Zapečena crna džigerica
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Rezanci sa sosom od mesa
• Pržena pileća džigerica
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Fišeci sa šunkom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Ćuftice punjene sa tri fila