Gulaš od pilećih srcadi i teletine

Sastojci recepta

Potrebno je:200 gr. pilećih srca,500 gr. teleće krtine,3 mrkve, 100 gr. lenti dimljene slanine, 3 paradaiza, 3 glavice crvenog luka, 1/2 korijena celera, peršunov list, 3 čena bijelog luka, 1 kašike mljevene crvene paprike, 5 lovorovih listova, 1 kašika mješavine začina,200 ml. crvenog vina, 2 kašike parmezana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipati ulje, pa dodati isječen crveni luk, promiješati, dodati isječenu teletinu, pa kada malo omekša dodati parčad isječene slanine, izrendan korijen celera i izrendanu mrkvu, sitno isječen bijeli luk, staviti lovorove listove, promiješati pa dodati pileća srca, isječeni paradaiz, peršunov list, posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina, crvenu papriku, sipati vino i 800 ml. vode, promiješati poklopiti
i kuvati 90 minuta. Kada je kuvano skloniti sa šporeta dodati parmezan.

Slike recepata

• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Piletina sa motarelom
• Punjeno mljeveno meso
• Piletina na Brčanski način
• Piletina sa prokeljama
• File sa njokama
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Šiš ćevap sa supom
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Medaljoni sa mocarelom
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Tava na Lazarov način
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Paprikaš sa prazilukom
• Punjeno teleće meso
• Tikvice sa piletinom