Pečen zec punjen sa povrćem
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 30 Dec 2011
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 zec,3 zelene paprike, 2 mrkve, 800 ml. vina, 200 gr. riće, zečija crna džigerica, 4 lovorova lista, 1 kašika mješavine ačina, 20 zrna bibera, 5 češnjeva bijelog luka, 3 glavice crnog luka.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Zeca posoliti pa staviti u dublju tepsiju dodati lovorove listove, zrna bibera, bijeli luk i 2 glavice crnog luka iasječene na četvrt preliti sa vinom.Ostaviti da odstoji oko 5 sati.
Glavicu crnog luka sitno isiječemo pržimo na zagrijanom ulju pa kada luk omekša dodamo isječene mrkve na tanke krugove ,dodamo svježu papriku isječenu na sitniju parčad posolimo pobiberimo promiješamo pa dodamo rižu džigericu i mješavinu začina dodamo 300 ml. vode i ostavimo da se kuva dok se riža ne skuva.
Tepsiju poprskamo sa uljem stavimo u nju odstojalog zeca i punimo pripremljenim filom. Ostatak fila poredamo kraj zeca,pospemo sa malo ulja i prelijemo sa marinadom u kojoj je stojao zec oko 300 ml. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni. Pečenog zeca izvaditi iz rerne servirati na tacnu.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Pohovana piletina
- Brzo jelo od mesa i povrća
- Lazanje
- Torteline sa pilećim grudima
- Pohovani jagnjeći kotleti
- Pohovano pileće meso sa bademima
- Panirane šnicle od škembića
- Teletina u grnetu sa vinom
- Domaći rezanci i teletina
- Pileća prsa u paradaiz sosu
- Jagnjeće iznutrice u pavlaci
- Piletina na Bartolinin način
- Pljeskavice pečene u sosu
- Ragu sa telećim jezikom
- Piletina sa parmezanom
- Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
- Ćuftice sa pivom
- Kneževska piletina
- Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
- Ćufteta kuvana u povrću
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.