Pečen zec punjen sa povrćem
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 30 Dec 2011
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 zec,3 zelene paprike, 2 mrkve, 800 ml. vina, 200 gr. riće, zečija crna džigerica, 4 lovorova lista, 1 kašika mješavine ačina, 20 zrna bibera, 5 češnjeva bijelog luka, 3 glavice crnog luka.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Zeca posoliti pa staviti u dublju tepsiju dodati lovorove listove, zrna bibera, bijeli luk i 2 glavice crnog luka iasječene na četvrt preliti sa vinom.Ostaviti da odstoji oko 5 sati.
Glavicu crnog luka sitno isiječemo pržimo na zagrijanom ulju pa kada luk omekša dodamo isječene mrkve na tanke krugove ,dodamo svježu papriku isječenu na sitniju parčad posolimo pobiberimo promiješamo pa dodamo rižu džigericu i mješavinu začina dodamo 300 ml. vode i ostavimo da se kuva dok se riža ne skuva.
Tepsiju poprskamo sa uljem stavimo u nju odstojalog zeca i punimo pripremljenim filom. Ostatak fila poredamo kraj zeca,pospemo sa malo ulja i prelijemo sa marinadom u kojoj je stojao zec oko 300 ml. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni. Pečenog zeca izvaditi iz rerne servirati na tacnu.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Svinjski vrat sa krompirom
- Torta od mesa i topljenog sira
- Zec dinsta u pivu
- Tava na Lazarov način
- Piletina rolovana u patlidžanu
- Rolat od svinjskih rebara
- Kotleti sa kajmakom
- Rolovani svinjski file
- Pečeni bataci u marinadi
- Zapečeni pileći stek
- Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
- Pljeskavice pečene u sosu
- Pesto sos sa ćuretinom
- Teleće meso punjeno sa viršlama
- Piletina sa mladim lukom
- Govedina u sosu
- Pohovani pileći rolati
- Domaći rezanci i teletina
- Složenac od krompira
- Ćuftice sa pivom
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.