Rolat od teletine
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 31 Oct 2013
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 800 gr. teleće krtine, 50 gr. rendanog parmezana, peršun, 1 glavica crnog luka, 7 parčadi lente dimljene pečenice, 2 čena bijelog luka, 100 ml. paradaiz sosa, 100 ml. bijelog vina, so i ulje.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Crni luk oguliti i isjeći na krupniju parčad pa staviti u blender,zajedno sa crnim lukom staviti isječen peršun i čena bijelog luka. Sve dobro izmiksati.
Teleće meso u komadu zasjeći na više mjesta da se dobije ravna površina pa posliti, pobiberiti pokriti najlonskom folijom pa istucati kuvarskim čekićem.Potom skinuti foliju pa poredati lente dimljene pečenice, na pečenicu staviti izrendan parmezan a na parmezan izmiksano povrće.Krajeve uviti ka sredini pa uviti u rolat i učvrstiti kuvarskim koncem pa pržiti sa svih strana u većoj količini zagrijanog ulja. Prženi rolat staviti u vatrostalnu posudu , a u ulju u kome se pržio rolat dodati paradaiz sos , vino promiješati pa kada provri istresti u vatrostalnu posudu preko rolata. Zatim zatvoriti aluminijskom folijom i peći na 220 stepeni oko 50 minuta. Pečen rolat izvaditi iz rerne i iz vatrostalne tepsije odstraniti konac i isjeći na krugove. Poredati na tacnu sa kuvanim kriškama krompira i preliti sa sosom u kome se pekao rolat.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Pasulj u gulašu sa teletinom
- Domaći rezanci i teletina
- Brokoli i piletina
- Punjeno mljeveno meso
- Svinjski file u umaku
- Biftek pečenje
- Ražnjići sa škampom i tikvicama
- Lazanje sa širokim rezancima
- Jagnjeće iznutrice u pavlaci
- Torta sa viršlama
- Dinstana crna džigerica
- File sa njokama
- Teleća džigerica u bijelom vinu
- Ćufte sa jogurtom
- Rolat od mljevene piletine
- Vijenac od pire krompira sa mesom
- Zapečeni gulaš II
- Ćufte sa kiselim mlijekom
- Punjeno teleće meso
- Pirinač u piti sa mljevenim mesom
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.