Ćufte sa konjakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. mljevenog mesa, 100 gr. prezli, 2 jaja, 100 gr. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 krompira, 2 jaja, 50 gr. susama, 1 češanj bijelog luka, 1/2 kašike sode bikarbone, 1 kašika konjaka, ulje , so i biber, 50 gr. parmezana.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju posudu staviti sitno isječen crni luk, izrendati krompir,dodati izgniječen bijeli luk, dodati sodu bikarbonu, pavlaku , mljeveno meso, susam 2 jaja, posolimo i pobiberimo sve sjedinimo sa varjačom i rukom. Pripremljenu smjesu stavimo u frižider da odstoji 60 minuta.
U sud polupamo 2 jaja i izmutimo sa žicom.
Kada je smjesa odstojala u frižideru 60 minuta izvadimo i formiramo ćufte. Svako ćufte uvaljamo u umućena jaja pa u prezle. Pržimo u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su ćufte pržena vadimo ih na tacnu obloženu salvetom da upiju masnoću zatim na ćufte izrendamo kačkavalj.
Prilog: Mješavina kuvanog povrća.

Slike recepata

• Torteline sa pilećim grudima
• Pečenje za posebne prilike
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Kotleti sa kiselim kupusom
• Musaka od mesa i tikvica
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Povrće sa govedinom i sosom
• Ćufteta kuvana u povrću
• Pljeskavica sa fafaronama
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Neobično pečenje
• Pilav sa mesom i graškom
• Domaći rezanci i teletina
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Rizi bizi sa šniclama
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Dinstana pileća džigerica u vinu