Ćufte sa konjakom

Ćufte sa konjakom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. mljevenog mesa, 100 gr. prezli, 2 jaja, 100 gr. kisele pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 krompira, 2 jaja, 50 gr. susama, 1 češanj bijelog luka, 1/2 kašike sode bikarbone, 1 kašika konjaka, ulje , so i biber, 50 gr. parmezana.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu staviti sitno isječen crni luk, izrendati krompir,dodati izgniječen bijeli luk, dodati sodu bikarbonu, pavlaku , mljeveno meso, susam 2 jaja, posolimo i pobiberimo sve sjedinimo sa varjačom i rukom. Pripremljenu smjesu stavimo u frižider da odstoji 60 minuta.
U sud polupamo 2 jaja i izmutimo sa žicom.
Kada je smjesa odstojala u frižideru 60 minuta izvadimo i formiramo ćufte. Svako ćufte uvaljamo u umućena jaja pa u prezle. Pržimo u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su ćufte pržena vadimo ih na tacnu obloženu salvetom da upiju masnoću zatim na ćufte izrendamo kačkavalj.
Prilog: Mješavina kuvanog povrća.