Džigerica u pilećim rolnicama

Sastojci recepta

Potrebno je:4 kom. pilećih grudi, 300 gr. pileće džigerice, 100 gr. tvrdog sira, 1 čaša palente, 100 gr. brašna, 1 veza mladog luka, 200 ml. piva, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. margarina, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na rastopljenom margarinu ispržiti isječenu džigericu, posoliti i pobiberiti , dodati mješavinu začina,pa dodati sitno isječen mladi luk, kada se proprži dodati izrendan tvrdi sir promiješati i skloniti sa šporeta.
Pileće grudi zasjeći po dužini staviti izmedju 2 prozirne folije i istucati kuvarskim čekićem. Na pripremljene pileće grudi staviti pripremljenu džigericu i uviti u rolnice i pričvrstiti čačkalicom.
U gril tiganj sipati ulje pa u zagrijano ulje prćiti pripremljene rolnice sa svih strana pa potom dodati pivo pa kada pivo ispari skloniti sa šporeta izvaditi čačkalice i servirati uz pripremljenu palent. Palentu pripremiti: 3 čaše vode posoliti malo dodati ulje staviti palentu i miješati dok se ne zgusne i skloniti.

Slike recepata

• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Šnicle na lovački način
• Ramstek sa kajmakom
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Begova tava
• Vekna od mljevenog mesa
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Ćufte sa konjakom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Piletina u paprikama
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Rolnice sa konjakom
• Domaća pašteta
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Lazanje sa širokim rezancima
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Rezanci sa šunkom