Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Piletina sa gljivama
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Teleće šnicle sa pivom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Pileća krilca sa povrćem
• Jagnjetina sa prelivom
• Meso sa brokolijom
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Umućene šnicle
• Rolnice sa slaninom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Piletina sa motarelom
• Domaća pašteta
• Kremenadle sa jabukama