Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Pohovani svinjski mozak
• Piletina s pečenim bademima
• Gurmanska tava
• Italijanske kanelone
• Neobično pečenje
• Junetina u vinu Vrancu
• Rezanci sa sosom od mesa
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Punjene kremenadle
• Juneće rolovane šnicle
• Rolat od svinjskih rebara
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Gulaš sa noklicama
• Krompir sa jagnjetinom
• Domaći rezanci i teletina
• Zečiji gulaš
• Piletina sa parmezanom