Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Vekna od mljevenog mesa
• Pečena jagnjeća rebra u povrću
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Karavaj
• Rezanci sa sosom od piletine
• Zapečena pohovana piletina
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Brokoli i piletina
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Pečeni krompir i kremenadle
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Govedji gulaš
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Pileće meso sa paradaizom i tikvicama
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Ćufte sa prazilukom
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine