Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Rolat od mljevenog mesa sa maslinama
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Piletina u tortiljama
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Pečeni odojak
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Brčanske punjene paprike
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Piletina u kiselom saftu
• Ćufte punjeno krompirom
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Paprikaš sa prazilukom
• Kokoška u vinu
• Zec dinsta u pivu
• Mesni rolat sa špinatom
• Mesne okruglice sa sirom
• Prženice sa mljevenim mesom
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Pileća prsa u paradaiz sosu