Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Zapečena rolovana piletina
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Lazanje sa širokim rezancima
• Govedina na Slavojkin način
• Prelivene zapečene šnicle
• Lazanje
• Teletina u grnetu sa vinom
• Piletina sa povrćem
• Rolnice sa konjakom
• Kremenadle sa šampinjonima
• Brčanski punjeni ćufteti
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Piletina sa parmezanom
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Ćufte sa prazilukom
• Svinjski vrat sa krompirom
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu