Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Torta sa viršlama
• Neobično pečenje
• Pileća vekna
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Bačići od tijesta i mesa
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Piletina sa gljivama
• Kremenadle sa šampinjonima
• Musaka sa piletinom i vinom
• Punjene kremenadle
• Goveđi jezik sa sosom
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Govedina na Slavojkin način
• Kotleti sa kajmakom
• Teletina sa tikvicama
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Pileće meso sa paradaizom i tikvicama