Medaljoni sa mocarelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog kare mesa, so, biber, začin, 5 kašika ulja, 2 kašike maslinovog ulja, 140 gr. mocarele, 1 kg. povrća (tikvice, čeri paradaiz, papriku i praziluk).

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isiječemo na šnicle, dodamo vegetu, posolimo, pobiberimo prelijemo sa maslinovim uljem i ostavimo da odstoji oko 1 sat.
U tavici sipamo ulje, pečemo isječene tikvice na krugove, dodamo isječen čeri paradaiz , isječenu papriku i isječen praziluk pržimo oko 8 minuta.
Meso ispržimo na zagrijanom ulju i kada je prženo poredamo ga u tepsiju. U ulju u kome se pržilo meso dodamo isječene šampinjone pa dodamo u posudu sa povrćem i promiješamo.
U tepsiju na prženo meso istresemo zadržinu sa povrćem i šampinjonima i na to poredamo mocarelu isječenu na krugove. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Juneće šnicle u povrću
• Sarma slavska
• Punjeno pile
• Tikvice sa piletinom
• Ćevapi sa pire krompirom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Šiš ćevap sa supom
• Krompir sa jagnjetinom
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Teleće šnicle sa pivom
• Pržena pileća džigerica
• Gulaš sa noklicama
• Ramstek sa kajmakom
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Pileći bataci u tijestu
• Šampinjoni i kremenadle