Piletina sa patlidžanima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kgl pilećih karabataka, 3 patlidžana, 1 ljuta papričica, 50 gr. sjeckanih orasa, 200 gr. sira, 2 jaja, 1 čeno bijelog luka, 100 gr. brašna, 100 gr. prezle ulje so ,biber i 1 kašika mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Patlidžanu očistimo peteljke i presiječemo na polovinu. Svaku polovinu patlidžana zasjeći sa nožem na više mjesta, posoliti i nanijeti malo mješavine začina.poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom poprskamo patlidžane sa uljem stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni.
U šerpu na šporetu stavimo vodu malo posolimo, pa kada voda provri ubacimo karabatke i kuvamo oko 15 minuta.Kuvane izvadimo u posudu.
U sud izdrobimo sir viljuškom, dodamo izdrobljene orase i izdrobljeni bijeli luk promiješamo. Pečenim patlidžanima izvadimo sredinu i dodamo u sud sa sirom. U smjesu dodamo i sitno isjeckanu ljutu papričicu.Sve lagano sjedinimo.
U sud polupamo jaja i izmutimo viljuškom. Karabatke uvaljati u brašno pa u jaja pa u prezle i pržiti na zagrijanom ulju. Pržene karabatke servirati sa pripremljenim patlidžanima.

Slike recepata

• Rolat od mljevenog mesa sa maslinama
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Jaja u djuveču
• Tava na Lazarov način
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Krompir sa jagnjetinom
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Pileće meso sa šampinjonima
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Juneće rolovane šnicle
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Musaka sa piletinom i vinom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Pečeni bataci u marinadi
• Kremenadle na Francuski način
• Domaća pašteta