Piletina sa patlidžanima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kgl pilećih karabataka, 3 patlidžana, 1 ljuta papričica, 50 gr. sjeckanih orasa, 200 gr. sira, 2 jaja, 1 čeno bijelog luka, 100 gr. brašna, 100 gr. prezle ulje so ,biber i 1 kašika mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Patlidžanu očistimo peteljke i presiječemo na polovinu. Svaku polovinu patlidžana zasjeći sa nožem na više mjesta, posoliti i nanijeti malo mješavine začina.poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom poprskamo patlidžane sa uljem stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni.
U šerpu na šporetu stavimo vodu malo posolimo, pa kada voda provri ubacimo karabatke i kuvamo oko 15 minuta.Kuvane izvadimo u posudu.
U sud izdrobimo sir viljuškom, dodamo izdrobljene orase i izdrobljeni bijeli luk promiješamo. Pečenim patlidžanima izvadimo sredinu i dodamo u sud sa sirom. U smjesu dodamo i sitno isjeckanu ljutu papričicu.Sve lagano sjedinimo.
U sud polupamo jaja i izmutimo viljuškom. Karabatke uvaljati u brašno pa u jaja pa u prezle i pržiti na zagrijanom ulju. Pržene karabatke servirati sa pripremljenim patlidžanima.

Slike recepata

• Mesne okruglice sa sirom
• Kneževska piletina
• Filovani svinjski but
• Lovačke šnicle
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Piletina sa parmezanom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Rolovano pileće meso sa kobasicama
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Kotleti sa kajmakom
• Bijele ćuftice
• Tikvice sa piletinom
• Musaka od dimljenog sira
• Ćureće šnicle zapečene sa sosom i mocarelom
• Pileće meso sa sojinim kuglicama