Mesne kuglice u karfiolu

Sastojci recepta

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa,2 jaja, 3 kriške hljeba, 1 glavica karfiola, 100 gr. margarina, peršunov list, 2 paradaiza, 1 glavica crnog luka, 1 limun, 50 gr. kačkavalja, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U slanoj vodi na šporetu obariti razlistali karfiol. Obaren karfiol izvaditi i preliti sa hladnom vodom.
U dublju posudu staviti mljeveno meso, dodati omekšalu iscijedjenu sredinu hljeba, posoliti, pobiberiti dodati sitno isječen crni luk, peršun,
sve dobro zamijesiti sa rukom i praviti kuglice.
U tavicu staviti ulje,pa kada se zagrije pržiti pripremljene kuglice i ocijedjen karfiol, dodati oguljen i isječen paradaiz na kriške, malo posoliti,pobiberiti promiješati pa kada se propržilo skloniti sa šporeta i istresti u keramičku posudu. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Zatim izvaditi iz rerne i preliti sa smjesom od :Umutiti žumanca, dodati otopljen margarin i izrendan kačkavalj dodati malo vode i promiješati, dodati limunov sok posoliti, pobiberiti , preliti preko zapečenih kuglica i karfiola pa ponovo vratiti u rernu i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Pohovani svinjski mozak
• Pečeni odojak
• Mesni rolat sa špinatom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Svinjski kare sa salatom
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Rezanci sa šunkom
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Teleći mišići u kajmaku
• Tava na Lazarov način
• Juneće rolovane šnicle
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Filovani svinjski but