Pečeni plavi patlidžan i svinjetina

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 1 plavi patlidžan, 1 glavica crnog luka, 2300 gr. riće, 1 kašika mj. začina, ulje, so i mljeveni crni biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oguliti plavi patlidžan i isjeći na kocke pa propržiti u tavici na zagrijanom ulu i skloniti.
Svinjsko meso isjeći na manje kocke pa propržiti sa isječenim crnim lukom na zagrijanom ulju posoliti i pobiberiti, dodati rižu, mješavionu začina promiješati pa skloniti sa šporeta i tu dodati proprženi plavi patlidžan sjediniti.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem istresti pripremljenu smjesu dodati 200 ml. vode pa prekriti sa aluminijskom folijom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.

Slike recepata

• Rolovani svinjski file
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Dinstana crna džigerica
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Blitva u svinjskom fileu
• Piletina sa povrćem i rižom
• Pečeno zamotano pile
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Lazanje sa širokim rezancima
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Pesto sos sa ćuretinom
• Zapečene šnicle sa pivom
• Teletina sa tikvicama
• Kuglice od pilećeg steka
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Sagan dolma
• Govedji gulaš