Pečeni plavi patlidžan i svinjetina

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 1 plavi patlidžan, 1 glavica crnog luka, 2300 gr. riće, 1 kašika mj. začina, ulje, so i mljeveni crni biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oguliti plavi patlidžan i isjeći na kocke pa propržiti u tavici na zagrijanom ulu i skloniti.
Svinjsko meso isjeći na manje kocke pa propržiti sa isječenim crnim lukom na zagrijanom ulju posoliti i pobiberiti, dodati rižu, mješavionu začina promiješati pa skloniti sa šporeta i tu dodati proprženi plavi patlidžan sjediniti.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem istresti pripremljenu smjesu dodati 200 ml. vode pa prekriti sa aluminijskom folijom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.

Slike recepata

• Italijanske kanelone
• Jagnjetina sa bijelim umakom
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Musaka od dimljenog sira
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Rolati od junećeg mesa
• Pečena pileće krskave grudi
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Sarma od kelja sa piletinom
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Pljeskavice pečene u sosu
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Juneće šnicle sa povrćem
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Pečeno pile sa povrćem
• Piletina sa mladim lukom
• Piletina sa rakijom
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Juneće rolovane šnicle