Pečeni plavi patlidžan i svinjetina

Pečeni plavi patlidžan i svinjetina: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Feb 2015 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 1 plavi patlidžan, 1 glavica crnog luka, 2300 gr. riće, 1 kašika mj. začina, ulje, so i mljeveni crni biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Oguliti plavi patlidžan i isjeći na kocke pa propržiti u tavici na zagrijanom ulu i skloniti.
Svinjsko meso isjeći na manje kocke pa propržiti sa isječenim crnim lukom na zagrijanom ulju posoliti i pobiberiti, dodati rižu, mješavionu začina promiješati pa skloniti sa šporeta i tu dodati proprženi plavi patlidžan sjediniti.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem istresti pripremljenu smjesu dodati 200 ml. vode pa prekriti sa aluminijskom folijom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.