Kuglice od pilećeg steka

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. pilećeg steka, 100 gr. lenti slanine, 100 gr. krugova pileće šunkarice, 200 gr. prezli, malo grančica celera, 1 koren paštrnjaka, 4 jaja, 1 mrkva, 1 čeno bijelog luka, 1 kaščica sušene nane, malo tucane crvene paprike 1/2 korena celera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti isječen koren celera, isječen paštrnjak i mrkvu na parčad i grančice celera. Kada sadržina provri dodamo pileći stek da se kuva. Kada se skuva izvadimo ga u cjediljku da se ocijedi. Isječi na parčad. Zatim ga sameljemo u mašini za meso Zatim izmeljemo i šunkaricu i lente slanine. Sve sastojke sjedinimo dodamo izgniječen bijeli luk dodamo tucanu crvenu papriku, malo soli, nanu, 2 jaja i 5 kašika prezle,sve sjedinimo sa rukom. Od smjese pravimo kuglice .
Polupamo 2 jaja izmutimo viljuškom posolimo i pobiberimo. Svaku kuglicu uvaljamo u jaja i u prezle i pržimo na zagrijanom ulju. Pržene kuglice stavljamo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Punjeni pileći batci
• Pečena ljuta pileća krilca
• Domaći rezanci i teletina
• Gulaš sa svinjetinom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Kokoška u vinu
• Zapečene šnicle sa pivom
• Punjeno teleće meso
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Kobasice u vinu
• Pečeni krompir i kremenadle
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Piletina sa povrćem i rižom
• Gulaš sa noklicama
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Hercegovački japrak
• Pečenje za posebne prilike
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Mljeveno meso u zelju