Kuglice od pilećeg steka

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. pilećeg steka, 100 gr. lenti slanine, 100 gr. krugova pileće šunkarice, 200 gr. prezli, malo grančica celera, 1 koren paštrnjaka, 4 jaja, 1 mrkva, 1 čeno bijelog luka, 1 kaščica sušene nane, malo tucane crvene paprike 1/2 korena celera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti isječen koren celera, isječen paštrnjak i mrkvu na parčad i grančice celera. Kada sadržina provri dodamo pileći stek da se kuva. Kada se skuva izvadimo ga u cjediljku da se ocijedi. Isječi na parčad. Zatim ga sameljemo u mašini za meso Zatim izmeljemo i šunkaricu i lente slanine. Sve sastojke sjedinimo dodamo izgniječen bijeli luk dodamo tucanu crvenu papriku, malo soli, nanu, 2 jaja i 5 kašika prezle,sve sjedinimo sa rukom. Od smjese pravimo kuglice .
Polupamo 2 jaja izmutimo viljuškom posolimo i pobiberimo. Svaku kuglicu uvaljamo u jaja i u prezle i pržimo na zagrijanom ulju. Pržene kuglice stavljamo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Pljeskavica od pilećih grudi
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Svinjski fileti sa mentom
• Piletina sa gljivama
• Lazanje sa širokim rezancima
• Neobične pljeskavice
• Punjeno teleće meso
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Zapečeni gulaš
• Šnicle punjene slaninom
• Pilav sa mesom i graškom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Pljeskavice pečene u sosu
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Rolat od mljevenog mesa
• Ražnjići od pilećih grudi
• Marinirane pileće grudi
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Užički medaljoni