Kuglice od pilećeg steka

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. pilećeg steka, 100 gr. lenti slanine, 100 gr. krugova pileće šunkarice, 200 gr. prezli, malo grančica celera, 1 koren paštrnjaka, 4 jaja, 1 mrkva, 1 čeno bijelog luka, 1 kaščica sušene nane, malo tucane crvene paprike 1/2 korena celera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti isječen koren celera, isječen paštrnjak i mrkvu na parčad i grančice celera. Kada sadržina provri dodamo pileći stek da se kuva. Kada se skuva izvadimo ga u cjediljku da se ocijedi. Isječi na parčad. Zatim ga sameljemo u mašini za meso Zatim izmeljemo i šunkaricu i lente slanine. Sve sastojke sjedinimo dodamo izgniječen bijeli luk dodamo tucanu crvenu papriku, malo soli, nanu, 2 jaja i 5 kašika prezle,sve sjedinimo sa rukom. Od smjese pravimo kuglice .
Polupamo 2 jaja izmutimo viljuškom posolimo i pobiberimo. Svaku kuglicu uvaljamo u jaja i u prezle i pržimo na zagrijanom ulju. Pržene kuglice stavljamo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Mesne okruglice sa sirom
• Biftek na Zoranov način
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Piletina u kiselom saftu
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Šiš ćevap sa supom
• Zapečena rolovana piletina
• Punjeno mljeveno meso
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Punjeni svinjski kare
• Bijele ćuftice
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Pečeni krompir i kremenadle
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Dinstana crna džigerica