Kuglice od pilećeg steka

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. pilećeg steka, 100 gr. lenti slanine, 100 gr. krugova pileće šunkarice, 200 gr. prezli, malo grančica celera, 1 koren paštrnjaka, 4 jaja, 1 mrkva, 1 čeno bijelog luka, 1 kaščica sušene nane, malo tucane crvene paprike 1/2 korena celera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti isječen koren celera, isječen paštrnjak i mrkvu na parčad i grančice celera. Kada sadržina provri dodamo pileći stek da se kuva. Kada se skuva izvadimo ga u cjediljku da se ocijedi. Isječi na parčad. Zatim ga sameljemo u mašini za meso Zatim izmeljemo i šunkaricu i lente slanine. Sve sastojke sjedinimo dodamo izgniječen bijeli luk dodamo tucanu crvenu papriku, malo soli, nanu, 2 jaja i 5 kašika prezle,sve sjedinimo sa rukom. Od smjese pravimo kuglice .
Polupamo 2 jaja izmutimo viljuškom posolimo i pobiberimo. Svaku kuglicu uvaljamo u jaja i u prezle i pržimo na zagrijanom ulju. Pržene kuglice stavljamo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Pileća pašteta
• Složenac od krompira
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Rolat od svinjskih rebara
• File u povrću sa sirom
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Bijele ćuftice
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Rolnice sa konjakom
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Meksički čivi
• Biftek sa tjesteninom
• Paprikaš sa prazilukom
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Junetina u vinu Vrancu
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Šnicle sa gongorzolom