Rolati od junećeg mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. junećih šnicli , 4 lente dimljene slanine, 1/2 struka praziluka, 1 kašika senfa, 1/2 korijena celera, 1 mrkva, 1 glavica crnog luka, 3 kisela krastavca, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 150 ml. crvenog vina, 1 kocka govedja za supu, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Šnicle posoliti i pobiberiti istanjiti kuvarskim čekićem. U zdjelicu staviti senf, mljevenu papriku i ulje promiješati pa premazati šnicle na šnicle staviti isjeckan creni luk i lente slanine uviti šnicle u rolat i učvrstiti sa čačkalicama. Pržiti rolate u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su rolati prženi izvaditi . U istom ulju pržiti praziluk sitno isječen, celer sitno isječen mrkvu sitno isječenu i krastavce sitno isječene posoliti i pobiberiti malo propržiti pa vratiti rolate sipati crno vino supu skuvanu u 300 ml.vode sa kockom, poklopiti i dinstati 30 minuta.Nakon toga sadržinu izvaditi i izmiksati sa štapnim mikserom .
Rolatima odstranimo čačkalice i serviramo na tacnu zajedno sa izmiksanim povrćem.
Prilog: Miješano kuvano povrće.

Slike recepata

• Piletina na Brčanski način
• Juneće šnicle sa povrćem
• Pileći bataci u tijestu
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Musaka sa piletinom i vinom
• Dimljeni sir u musaki
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Pržene šnicle od graška
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Ramstek sa kajmakom
• Kuglice od pilećeg steka
• Punjeno teleće meso
• Ćevapi sa pire krompirom
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Krofne od crne džigarice
• Piletina sa gljivama
• Pohovana piletina
• Ćufte
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Špagete sa mljevenim mesom