Rolati od junećeg mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. junećih šnicli , 4 lente dimljene slanine, 1/2 struka praziluka, 1 kašika senfa, 1/2 korijena celera, 1 mrkva, 1 glavica crnog luka, 3 kisela krastavca, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 150 ml. crvenog vina, 1 kocka govedja za supu, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Šnicle posoliti i pobiberiti istanjiti kuvarskim čekićem. U zdjelicu staviti senf, mljevenu papriku i ulje promiješati pa premazati šnicle na šnicle staviti isjeckan creni luk i lente slanine uviti šnicle u rolat i učvrstiti sa čačkalicama. Pržiti rolate u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su rolati prženi izvaditi . U istom ulju pržiti praziluk sitno isječen, celer sitno isječen mrkvu sitno isječenu i krastavce sitno isječene posoliti i pobiberiti malo propržiti pa vratiti rolate sipati crno vino supu skuvanu u 300 ml.vode sa kockom, poklopiti i dinstati 30 minuta.Nakon toga sadržinu izvaditi i izmiksati sa štapnim mikserom .
Rolatima odstranimo čačkalice i serviramo na tacnu zajedno sa izmiksanim povrćem.
Prilog: Miješano kuvano povrće.

Slike recepata

• Teletina sa rezancima
• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Piletina sa rakijom
• Sarma od kiselog kupusa
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Piletina na Bartolinin način
• Ćufte
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Piletina u povrću
• File sa njokama
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Piletina sa prokeljama
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Ćevapi sa pire krompirom
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom