Rolati od junećeg mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. junećih šnicli , 4 lente dimljene slanine, 1/2 struka praziluka, 1 kašika senfa, 1/2 korijena celera, 1 mrkva, 1 glavica crnog luka, 3 kisela krastavca, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 150 ml. crvenog vina, 1 kocka govedja za supu, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Šnicle posoliti i pobiberiti istanjiti kuvarskim čekićem. U zdjelicu staviti senf, mljevenu papriku i ulje promiješati pa premazati šnicle na šnicle staviti isjeckan creni luk i lente slanine uviti šnicle u rolat i učvrstiti sa čačkalicama. Pržiti rolate u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su rolati prženi izvaditi . U istom ulju pržiti praziluk sitno isječen, celer sitno isječen mrkvu sitno isječenu i krastavce sitno isječene posoliti i pobiberiti malo propržiti pa vratiti rolate sipati crno vino supu skuvanu u 300 ml.vode sa kockom, poklopiti i dinstati 30 minuta.Nakon toga sadržinu izvaditi i izmiksati sa štapnim mikserom .
Rolatima odstranimo čačkalice i serviramo na tacnu zajedno sa izmiksanim povrćem.
Prilog: Miješano kuvano povrće.

Slike recepata

• Domaći rezanci i teletina
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Kremenadle sa šampinjonima
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Piletina sa paprikama
• Svinjski bubrezi u crenom vinu
• Biftek na Zoranov način
• Ajmokac sa piletinom
• Panirane šnicle od škembića
• Šiš ćevap sa supom
• Panirani teleći jezik
• Pileća prsa na ražnjićima
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Musaka od mesa i tikvica
• Biftek sa tjesteninom
• Pržena pileća sarma
• Punjeno pile
• Juneće rolovane šnicle