Rolati od junećeg mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. junećih šnicli , 4 lente dimljene slanine, 1/2 struka praziluka, 1 kašika senfa, 1/2 korijena celera, 1 mrkva, 1 glavica crnog luka, 3 kisela krastavca, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 150 ml. crvenog vina, 1 kocka govedja za supu, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Šnicle posoliti i pobiberiti istanjiti kuvarskim čekićem. U zdjelicu staviti senf, mljevenu papriku i ulje promiješati pa premazati šnicle na šnicle staviti isjeckan creni luk i lente slanine uviti šnicle u rolat i učvrstiti sa čačkalicama. Pržiti rolate u većoj količini zagrijanog ulja. Kada su rolati prženi izvaditi . U istom ulju pržiti praziluk sitno isječen, celer sitno isječen mrkvu sitno isječenu i krastavce sitno isječene posoliti i pobiberiti malo propržiti pa vratiti rolate sipati crno vino supu skuvanu u 300 ml.vode sa kockom, poklopiti i dinstati 30 minuta.Nakon toga sadržinu izvaditi i izmiksati sa štapnim mikserom .
Rolatima odstranimo čačkalice i serviramo na tacnu zajedno sa izmiksanim povrćem.
Prilog: Miješano kuvano povrće.

Slike recepata

• Ražnjići od pilećih grudi
• Govedje pečenje sa sosom
• Obučeno pile
• Karavaj
• Mesne okruglice sa sirom
• Krompir sa jagnjetinom
• Mafini od piletine
• Prženice sa mljevenim mesom
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Piletina sa prokeljama
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Svinjski fileti u povrću sa sirom
• Medaljoni sa mocarelom
• Mesni rolat sa špinatom
• Punjene kremenadle
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Rolne sa piletinom