Knegle od krompira i mesa
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 29 Oct 2013
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1/2 kg. svinjske krtine, 1 kg. kuvanog krompira, 3 jaja, 6 čena bijelog luka,100 gr. margarina, 200 ml. kisele pavlake, 70 gr. oštrog brašna, 700 gr. brašna, 2 kašike mješavine začina, peršun, biber, so i ulje.
Uputstvo za pripremu recepta
Priuprema: U tavici rastopiti margarin, dodati ulje i dodati ,ispržiti meso, kada porumeni s jedne strane okrenuti i sa druge strane, pa u meso sipati vodu da prekrije meso , posoliti pobiberiti, dodati mješavinu začina i izdinstati.Izdinstano meso izvaditi iz posude pa isječi na sitniju parčad i samljeti u mašini za mljeveno meso pa samljeveno staviti u dublju posudu dodati 1 jaje, sitno isječen bijeli luk,sitno isječen peršunov list, posoliti i pobiberiti dobro izmiješati . U drugu posudu izrendane kuvane krompire dodamo 2 jaja, preostalu mješavinu dodamo mješavinu začina,posolimo i pobiberimo,. Rukom zamijesiti dobro smjesu uz dodavanje oštrog i 700 gr. običnog brašna sve dobro sjediniti sa rukom.
Na pobrašnjenu površinu izvaditi pripremljenu smjesu oklagijom razvući koru i isjeći na kvadrate pa na svaki kvadrat stavimo fil od mesa preklopimo na pola i dobvro pritisnemo krajeve. U tavicu u kojoj se dinstalo meso sipati vodu prokuvati knegle pa vaditi na tacnu. Zatim u istu tavicu dodati kiselu pavlaku promiješati pa vratiti knegle da upiju sos. Izvaditi knegle u činiju i preliti preostalim sosom.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Pileće meso sa šampinjonima
- Kremenadle sa šampinjonima
- Pečeno pile sa prelivom od limuna
- Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
- Umućene šnicle
- Blitva u svinjskom fileu
- Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
- Lazanje sa širokim rezancima
- Svinjsko meso u sosu sa špagetama
- Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
- Lazanje sa piletinom
- Pečena jagnjeća rebra u povrću
- Ajmokac sa piletinom
- Povrće sa govedinom i sosom
- Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
- Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
- Šnicele sa pireom i špinatom
- Rolnice sa konjakom
- Pečen svinjski vrat sa turšijom
- Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.