Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. krtine svinjskog mesa, 200 ml. bijelog vina, 500 gr. mariniranih sitnih šampinjona, 4 paradaiza, 200 ml. vode, 2 glavice crnog luka, peršun, 300 ml. kisele pavlake, 2 kašike mješavine začina, 4 čena bijelog luka, biber, so i ulje, 400 gr. mrkve.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni i bijeli luk, pa kada luk omekša dodati meso isječeno na kockice, posoliti i pobiberiti pa kada meso pobijeli dodati marinirane šampinjone dodati mješavinu začina i promiješati pržiti sve skupa oko 5 minuta, potom skloniti sa vatre.
U trugu tavicu staviti sitno isječenu mrkvu,dodati sitno isječen paradaiz, dodati 1 čeno bijelog luka, dodati peršun, dodati kiselu pavlaku promiješati posoliti i pobiberiti pa dodati bijelo vino i dodati 1 kašiku mješavine začina.
Sadržinu sa mesom staviti u vatrostalnu posudu, pa na meso staviti sadržinu sa mrkvom, sipati vodu, i staviti u zagrijanu rernu da se peče
na 220 stepeni oko 60 minuta. Kada je pečeno izvaditi iz rerne i posuti sa izrendanim kačkavaljem i ponovo vratiti u rernu još 10 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Kuvani punjeni juneći jezik
• Domaći čili
• Rizi bizi sa šniclama
• Piletina sa vinom
• Punjeni svinjski kare
• Dinstana crna džigerica
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Pileća krilca sa povrćem
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Uštipci od Teleće jetre
• Zapečena piletina sa rižom
• Brčanske punjene paprike
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Pečeno pile sa povrćem
• Ćufte na Brčanski način