Bačići od tijesta i mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 400 gr. brašna, 4 dcl. vode, 250 gr. pilećih fileta, 150 gr. krem sira, 2 kašike margarina 1 kocka za supu 1/2 glavice crnog luka, so, biber , 2 bjelanca. prezle.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U šerpu na šporetu sa 400 ml. vode staviti 1 kocku za supu da provri. Zatim kada supa provri dodati sitno isječeni file isječen crni luk i 2 kašike margarina posolimo i pobiberimo . Kuvamo oko 10 minuta. Zatim procijedimo i u šerpu na šporetu ponovo vratimo supu pa klada supa provri dodajemo 400 gr. brašna uz neprekidno mućenje. Kada se smjesa zgusne sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi. Kada se tijesto ohladi na dasku stavimo malo brašna i zamijesimo tijesto. Uzimamo parčad tijesta razvlačimo veličine dlana razvučemo ne previše debelo punimo filom i savijamo u obliku pilećih bakatak.
Fil: dobro isitnimo pileći file dodamo 150 gr. krem sira, 1 kašiku senfa malo soli i bibera i promiješamo i punimo tijesto.Zatim umutimo bjelanca, pa uvaljamo batčiće u umućena bjelanca pa u prezle i pržimo na zagrijanom ulju okrećući i sa jedne i sa druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Slike recepata

• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Rolnice sa slaninom
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Piletina sa tikvicama
• Užički medaljoni
• Junetina u vinu Vrancu
• Zapečeno meso i šampinjoni
• Zapečena crna džigerica
• Piletina sa šampinjonima
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Svinjsko meso u vinu
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Piletina na Brčanski način
• Zapečene teleće šnicle
• Juneće rolovane šnicle
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Pohovana piletina sa bademima
• Kneževska piletina