Bačići od tijesta i mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 400 gr. brašna, 4 dcl. vode, 250 gr. pilećih fileta, 150 gr. krem sira, 2 kašike margarina 1 kocka za supu 1/2 glavice crnog luka, so, biber , 2 bjelanca. prezle.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U šerpu na šporetu sa 400 ml. vode staviti 1 kocku za supu da provri. Zatim kada supa provri dodati sitno isječeni file isječen crni luk i 2 kašike margarina posolimo i pobiberimo . Kuvamo oko 10 minuta. Zatim procijedimo i u šerpu na šporetu ponovo vratimo supu pa klada supa provri dodajemo 400 gr. brašna uz neprekidno mućenje. Kada se smjesa zgusne sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi. Kada se tijesto ohladi na dasku stavimo malo brašna i zamijesimo tijesto. Uzimamo parčad tijesta razvlačimo veličine dlana razvučemo ne previše debelo punimo filom i savijamo u obliku pilećih bakatak.
Fil: dobro isitnimo pileći file dodamo 150 gr. krem sira, 1 kašiku senfa malo soli i bibera i promiješamo i punimo tijesto.Zatim umutimo bjelanca, pa uvaljamo batčiće u umućena bjelanca pa u prezle i pržimo na zagrijanom ulju okrećući i sa jedne i sa druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Slike recepata

• Džigerica u pilećim rolnicama
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Suve šljive u kremenadlama
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Šnicle sa gongorzolom
• Kuglof od mesa
• Rolat od mljevene piletine
• Šampinjoni sa mljevenim mesom
• Pečeni odojak
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Piletina sa tikvicama
• File u povrću sa sirom
• Dinstana crna džigerica
• Priprema mesa na mamin način
• Punjeno mljeveno meso
• Pileća prsa na ražnjićima
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Rolovani svinjski file