Ćufte na Brčanski način

Sastojci recepta

Potrebn o je: 500 gr. mljevenog mesa, 3 kriške bajatog hljeba, 3 grančice svježe nane, , 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 100 ml. bijelog vina, 1 češanj bijelog luka, 100 ml. mlijeka, 200 gr. brašna, ulje , so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U dublju posudu stavimo mljeveno meso, dodamo sitno isječenu svježu nanu, sitno isiječen crni luk, dodamo mljevenu crvenu papriku ,izgnjiječen bijeli luk, dodati jaje i hljeb omekšal u mlijeko. dodati bijelo vino , pobiberiti, posoliti i sve sjediniti. Rukom uzimati smjesu, formirati ćufte i uvaljati u brašno. Pržiti na zagrijanom ulju i pržene ćufte stavljati na salvetu da upiju nepotrebnu masnoću
Uz ćufte prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Vekna od mljevenog mesa
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Krofne od crne džigarice
• Piletina sa prokeljama
• Tava na Lazarov način
• Pljeskavice pečene u foliji
• Torta od mesa i topljenog sira
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Pečena teleća kolenica
• Zapečene šnicle sa pivom
• Punjena jagnjeća plećka
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Kotleti sa kajmakom
• Teletina u grnetu sa vinom
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Paprikaš sa prazilukom
• File sa njokama
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom