Jagnjetina sa bijelim umakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. jagnjetine, 2 glavice crnog luka, 2 lista lobera, sok od limuna, 1/4 litre milerama, 1/4 lit. mlijeka, brašno, so i mast.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći na rebarca i propržiti na vreloj masti, a zatim dodati meso isječeno na veće komade. Dinstati uz povremeno miješanje dodavanjem vode, u to dodati loberov list posoliti. Kada voda uvri meso je već meko izvaditi ga u zdjelu.
U medjuvremenu izmiješati brašno sa mlijekom i mileramom, dodati mast i prokuvati. Po potrebi još posoliti i zakiseliti limunovim sokom. Gotov umak skinuti sa šporeta i preliti ga preko mesa.

Slike recepata

• Šnicle na lovački način
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Hercegovački japrak
• Pržena pileća sarma
• Pohovana piletina sa bademima
• Obučeno pile
• Govedina u sosu
• Italijanske kanelone
• Rolat od svinjskih rebara
• Goveđi jezik sa sosom
• Teleći mišići u kajmaku
• Svinjski file u umaku
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Panirane šnicle od škembića
• Kremenadle sa jabukama
• Svinjsko file u slanini
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Gulaš sa noklicama
• Sarma slavska