Jagnjetina sa bijelim umakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. jagnjetine, 2 glavice crnog luka, 2 lista lobera, sok od limuna, 1/4 litre milerama, 1/4 lit. mlijeka, brašno, so i mast.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći na rebarca i propržiti na vreloj masti, a zatim dodati meso isječeno na veće komade. Dinstati uz povremeno miješanje dodavanjem vode, u to dodati loberov list posoliti. Kada voda uvri meso je već meko izvaditi ga u zdjelu.
U medjuvremenu izmiješati brašno sa mlijekom i mileramom, dodati mast i prokuvati. Po potrebi još posoliti i zakiseliti limunovim sokom. Gotov umak skinuti sa šporeta i preliti ga preko mesa.

Slike recepata

• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Goveđi jezik sa sosom
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Rolat od svinjskih rebara
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Pileći bataci u tijestu
• Pržena pileća sarma
• Šnicle od šunkarice
• Pileća vekna
• Blitva u svinjskom fileu
• Punjena kokoška
• Pihtije
• Biftek na Zoranov način
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Pileća prsa na ražnjićima
• Flanbirana piletina
• Svinjski fileti sa mentom
• Čvarci u makaronima