Jagnjetina sa bijelim umakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. jagnjetine, 2 glavice crnog luka, 2 lista lobera, sok od limuna, 1/4 litre milerama, 1/4 lit. mlijeka, brašno, so i mast.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći na rebarca i propržiti na vreloj masti, a zatim dodati meso isječeno na veće komade. Dinstati uz povremeno miješanje dodavanjem vode, u to dodati loberov list posoliti. Kada voda uvri meso je već meko izvaditi ga u zdjelu.
U medjuvremenu izmiješati brašno sa mlijekom i mileramom, dodati mast i prokuvati. Po potrebi još posoliti i zakiseliti limunovim sokom. Gotov umak skinuti sa šporeta i preliti ga preko mesa.

Slike recepata

• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Pilav sa mesom i graškom
• Pečenje za posebne prilike
• Prženice sa mljevenim mesom
• Punjeno teleće meso
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Piletina sa sirom
• Šnicle na lovački način
• Sarma slavska
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Biljanin paprikaš
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Piletina u tortiljama
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom