Jagnjetina sa bijelim umakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. jagnjetine, 2 glavice crnog luka, 2 lista lobera, sok od limuna, 1/4 litre milerama, 1/4 lit. mlijeka, brašno, so i mast.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći na rebarca i propržiti na vreloj masti, a zatim dodati meso isječeno na veće komade. Dinstati uz povremeno miješanje dodavanjem vode, u to dodati loberov list posoliti. Kada voda uvri meso je već meko izvaditi ga u zdjelu.
U medjuvremenu izmiješati brašno sa mlijekom i mileramom, dodati mast i prokuvati. Po potrebi još posoliti i zakiseliti limunovim sokom. Gotov umak skinuti sa šporeta i preliti ga preko mesa.

Slike recepata

• Rolat od mljevene piletine
• Rolne sa piletinom
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Šnicle na lovački način
• Knegle od krompira i mesa
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Pesto sos sa ćuretinom
• Piletina sa susamom
• Prženice sa mljevenim mesom
• Sagan dolma
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Punjeni svinjski kare
• Torta sa viršlama
• Pljeskavica