Jagnjetina sa bijelim umakom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. jagnjetine, 2 glavice crnog luka, 2 lista lobera, sok od limuna, 1/4 litre milerama, 1/4 lit. mlijeka, brašno, so i mast.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći na rebarca i propržiti na vreloj masti, a zatim dodati meso isječeno na veće komade. Dinstati uz povremeno miješanje dodavanjem vode, u to dodati loberov list posoliti. Kada voda uvri meso je već meko izvaditi ga u zdjelu.
U medjuvremenu izmiješati brašno sa mlijekom i mileramom, dodati mast i prokuvati. Po potrebi još posoliti i zakiseliti limunovim sokom. Gotov umak skinuti sa šporeta i preliti ga preko mesa.

Slike recepata

• Rolovane šnicle sa slaninom
• Torta od oblande
• Kotleti sa kajmakom
• Čivi sa mljevenim mesom
• Ramstek sa kajmakom
• Bubrezi u vinu
• Pileće grudi u tikvicama
• Rižoto
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Sagan dolma
• Teletina sa rezancima
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Dimljeni sir u musaki
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Piletina u paprikama
• Kremenadle sa šampinjonima
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Kneževska piletina
• Pečena teleća kolenica