Piletina sa motarelom

Sastojci recepta

Potrebno je:4 pileća prsa, 1 glavica crog lka, 2 čena bijelog luka, 1 kašika suvog origana, 800 gr. paradaiza iz konzerve vegeta, biber, so 4 kašike maslinovog ulja malo čivija, 1 čaša hljebnih mrvica, 5 grančica svježeg bosiljka, 2 jaja, 250 g. motarele sira, 50 gr. parmezana.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk isjeći pa pržiti na zagrijanom ulju oko 5 minuta dodati sitno isječen bijeli luk dodati paradaiz iz konzerve biber, 1 dcl. vode pa dinstati, posoliti i pobiberiti dodati malo vegete i malo origana i čivija, dinstati da dobijete umak.
Prsa pileća posoliti i pobiberiti i malo istucati čekićem. Umutiti jaja . U posudu staviti hljebne mrvice i izrendan parmezan. Istucano pileće meso uvaljati u jaja pa u smjesu od hljebnih mrvica i parmezana pa paći na zagrijanom ulju.
U vatrostalnu posudu istresti 1/2 pripremljnog umak od paradaiza pa na to poredati prženo filovano pileće meso , pa ponovo preliti ostatkom umaka, pa poredati krugove motarele sira i peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta.

Slike recepata

• Panirana teletina sa njokama
• Zapečene pljeskavice u riži
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Brčanski punjeni ćufteti
• Rolat od mesa
• Zapečena rolovana piletina
• Svinjski rolat u blitvi
• Teletina i grašak sa vinom
• Piletina na Bartolinin način
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Govedje pečenje sa sosom
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Svinjski file sa sosom od nara
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Suve šljive u slanini