Kesteni u kokoški

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 150 gr. kestena, 300 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 100 gr. riže, 1 jaje, 2 kašike mješavine začina, 1 limun, 5 suvih smokvi, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk, dodamo mljeveno meso, dodamo rižu isječene smokve, oljuštene kestene, posolimo, pobiberimo,dodamo mješavinu začina sve promiješamo i sklonimo sa šporeta, dodamo jaje i sve promiješamo.
Kokošku posolimo iznutra i sa vana stavimo mješavinu začina utrljamo iznutra i sa vana sok od limuna i punimo pripremljenim filom kokošku. Kokošku učvrstimo kuvarskim koncem, istresemo ostatak fila u tepsiju kraj kokoške , stavimo u tepsiju poprskamo sa uljem i sipamo 500 ml. vode. Prekrijemo tepsiju aluminijskom folijom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 80 minuta. Pečenu kokošku izvaditi iz rerne odstraniti konac i presjeći je na polovinu i servirati fil iz tepsije kraj kokoške.

Slike recepata

• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Ćufte
• Svinjsko file u slanini
• Karavaj
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Šampinjoni i kremenadle
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Zapečeni gulaš II
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Pilav sa mesom i graškom
• Piletina na Brčanski način
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Bečke šnicle
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Ćureće meso sa tjesteninom
• Piletina rolovana u patlidžanu