Kesteni u kokoški

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 150 gr. kestena, 300 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 100 gr. riže, 1 jaje, 2 kašike mješavine začina, 1 limun, 5 suvih smokvi, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk, dodamo mljeveno meso, dodamo rižu isječene smokve, oljuštene kestene, posolimo, pobiberimo,dodamo mješavinu začina sve promiješamo i sklonimo sa šporeta, dodamo jaje i sve promiješamo.
Kokošku posolimo iznutra i sa vana stavimo mješavinu začina utrljamo iznutra i sa vana sok od limuna i punimo pripremljenim filom kokošku. Kokošku učvrstimo kuvarskim koncem, istresemo ostatak fila u tepsiju kraj kokoške , stavimo u tepsiju poprskamo sa uljem i sipamo 500 ml. vode. Prekrijemo tepsiju aluminijskom folijom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 80 minuta. Pečenu kokošku izvaditi iz rerne odstraniti konac i presjeći je na polovinu i servirati fil iz tepsije kraj kokoške.

Slike recepata

• Zapečeno meso i šampinjoni
• Piletina sa šampinjonima
• Piletina u tortiljama
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Punjena kokoška
• Marinirane pileće grudi
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Sarma od kiselog kupusa
• Lazanje sa piletinom
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Musaka na neobičan način
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Torta sa mljevenim mesom
• Ćufte punjeno krompirom
• Fišeci sa šunkom
• Marokanska pljeskavica
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Rolat od teletine
• Suve šljive u kremenadlama