Kesteni u kokoški

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 150 gr. kestena, 300 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 100 gr. riže, 1 jaje, 2 kašike mješavine začina, 1 limun, 5 suvih smokvi, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk, dodamo mljeveno meso, dodamo rižu isječene smokve, oljuštene kestene, posolimo, pobiberimo,dodamo mješavinu začina sve promiješamo i sklonimo sa šporeta, dodamo jaje i sve promiješamo.
Kokošku posolimo iznutra i sa vana stavimo mješavinu začina utrljamo iznutra i sa vana sok od limuna i punimo pripremljenim filom kokošku. Kokošku učvrstimo kuvarskim koncem, istresemo ostatak fila u tepsiju kraj kokoške , stavimo u tepsiju poprskamo sa uljem i sipamo 500 ml. vode. Prekrijemo tepsiju aluminijskom folijom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 80 minuta. Pečenu kokošku izvaditi iz rerne odstraniti konac i presjeći je na polovinu i servirati fil iz tepsije kraj kokoške.

Slike recepata

• Teletina u grnetu sa vinom
• Zec dinsta u pivu
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Biftek pečenje
• Pljeskavica
• Ramstek sa kajmakom
• Pileće meso sa paradaizom i tikvicama
• Pečena ljuta pileća krilca
• Punjeni pileći batci
• Piletina sa rakijom
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Vino i pileći batci
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Junetina u vinu Vrancu
• Panirana teletina sa njokama
• Piletina u palačincima
• Vekna od mljevenog mesa
• Ćufte
• Meso sa brokolijom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom