Kesteni u kokoški

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kokoška, 150 gr. kestena, 300 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 100 gr. riže, 1 jaje, 2 kašike mješavine začina, 1 limun, 5 suvih smokvi, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk, dodamo mljeveno meso, dodamo rižu isječene smokve, oljuštene kestene, posolimo, pobiberimo,dodamo mješavinu začina sve promiješamo i sklonimo sa šporeta, dodamo jaje i sve promiješamo.
Kokošku posolimo iznutra i sa vana stavimo mješavinu začina utrljamo iznutra i sa vana sok od limuna i punimo pripremljenim filom kokošku. Kokošku učvrstimo kuvarskim koncem, istresemo ostatak fila u tepsiju kraj kokoške , stavimo u tepsiju poprskamo sa uljem i sipamo 500 ml. vode. Prekrijemo tepsiju aluminijskom folijom i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 80 minuta. Pečenu kokošku izvaditi iz rerne odstraniti konac i presjeći je na polovinu i servirati fil iz tepsije kraj kokoške.

Slike recepata

• Pljeskavica od pilećih grudi
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Dinstana teletina
• Pečeno pile sa povrćem
• Begova tava
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Torta od mesa i topljenog sira
• Pilav sa mesom i graškom
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Rezanci sa sosom od piletine
• Punjena kokoška
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Biftek na Zoranov način
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Brčanski punjeni ćufteti
• Domaća pašteta
• Pljeskavice pečene u foliji
• Punjene kremenadle