Domaći rezanci i teletina

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. teletine, 2 kašike ulja, 400 gr. domaćih rezanaca, 100 gr. mljevenih lješnjaka, 4 lista blitve, 2 kašike brašna, 250 ml. mlijeka, 100 ml. balzamiko sirćeta, 15 gr.margarina, 20 gr. meda, 2 kašike ulja biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpicu na šporetu sipati balzamiko sirće i med promiješati pa kuvati dok se ne zgusne pa skloniti sa šporeta.
U drugoj posudi staviti margarin da se rastopi pa dodati brašno propržiti pa dodati mlijeko i začin promiješati pa skloniti. Posebno u provreloj slanoj vodi kuvati 5 minuta domaća rezanca i procijediti.
Teleće šnicle posoliti i pobiberiti pa pržiti u zagrijanoj tavici sa obje strane.
U tavici sa malo ulja propržiti mljevene lješnjake pa dodati procijedjene kuvanre rezance pa promiješati, pa skloniti sa šporeta.
U tavici sa malo ulja propržiti blitvu sa obje strane.
Na tacnu poredati proprženu blitvu, na blitvu staviti rezance sa lješnjacima, pa preliti balzamiko sirćetom i medom pa poredati pržene šnice i preliti sa bešanel sosom.

Slike recepata

• Pastrmka punjena sa slaninom
• Svinjski gulaš sa rižom
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Hercegovački japrak
• Piletina sa šampinjonima
• Gulaš sa svinjetinom
• Ćuretina punjena sa pršutom
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Panirani teleći jezik
• Zapečeni gulaš II
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Šnicle u sosu od šampinjona
• Punjena jagnjeća plećka
• Panirana teletina sa njokama
• Piletina sa motarelom
• Piletina na Bartolinin način
• Kokoška u vinu
• Musaka na neobičan način
• Pljeskavica
• Zapečeni ćufteti u sosu