Blitva u svinjskom fileu

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog filea, 8 listova blitve, 4 lente dimljene slanine, 25 dkg. prezli, 1 jaje, 100 gr. margarina, 100 gr.ajvara , ulje, so, biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko file zasjeći po sredini po dužini, istucati kuvarskim ćekićem, posoliti, pobiberiti.U posudu staviti ajvar, jaje, i prezle sve dobro sjediniti. Pripremljenom smjesom od ajvara premazati file, pa na to poredamo 4 lista blitve i uvijemo u rolat. Postupak ponoviti i sa drugim fileom na isti način.Pripremljene rolate uvijemo u lente slanine. Pravougaonu tepsiju namažemo sa margarinom poredamo pripremljene rolate i na njih stavimo preostali margarin. Prekrijemo tepsiju aluminijskom folijom i stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 180 stepeni 40 minuta. Pečen rolat izvadimo iz rerne i isiječemo na parčad. Prilog pire krompir ili nešto po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Užički medaljoni
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zec dinsta u pivu
• Dinstana teletina
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Rezanci sa šunkom
• Biftek pečenje
• File sa njokama
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Piletina u vatrenom saftu
• Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima
• Piletina sa tikvicama
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Pečenje za posebne prilike
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Piletina sa parmezanom
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Patlidžan punjen mljevenim mesom