Domaći rezanci i teletina

Domaći rezanci i teletina: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 May 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. teletine, 2 kašike ulja, 400 gr. domaćih rezanaca, 100 gr. mljevenih lješnjaka, 4 lista blitve, 2 kašike brašna, 250 ml. mlijeka, 100 ml. balzamiko sirćeta, 15 gr.margarina, 20 gr. meda, 2 kašike ulja biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpicu na šporetu sipati balzamiko sirće i med promiješati pa kuvati dok se ne zgusne pa skloniti sa šporeta.
U drugoj posudi staviti margarin da se rastopi pa dodati brašno propržiti pa dodati mlijeko i začin promiješati pa skloniti. Posebno u provreloj slanoj vodi kuvati 5 minuta domaća rezanca i procijediti.
Teleće šnicle posoliti i pobiberiti pa pržiti u zagrijanoj tavici sa obje strane.
U tavici sa malo ulja propržiti mljevene lješnjake pa dodati procijedjene kuvanre rezance pa promiješati, pa skloniti sa šporeta.
U tavici sa malo ulja propržiti blitvu sa obje strane.
Na tacnu poredati proprženu blitvu, na blitvu staviti rezance sa lješnjacima, pa preliti balzamiko sirćetom i medom pa poredati pržene šnice i preliti sa bešanel sosom.