Rolat od mljevenog mesa na Francuski način

Rolat od mljevenog mesa na Francuski način: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 Apr 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. miješanog mljevenog mesa, 5 jaja, 1 glavica crnog luka, 3 čena bijelog luka, 5 kašika prezle, 150 gr. trapist sira, 100 gr. običnog sira, 100 gr. krugova šunkarice, mješavina začina, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu staviti mljeveno meso, dodati sitno isječen crni i bijeli luk, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti smjesu dobro sjediniti sa rukom U dublju posudu polupati 4 jaja , posoliti pa viljuškom umutiti pa pržćiti na zagrijanom ulju u gril tiganu, pa prženo prepoloviti. Na nauljenu aluminijsku foliju staviti pripremljeno mljeveno meso pa rastanjiti u pravougaoni oblik na to na jednu polovinu mesa staviti kajganu , na kajganu staviti šunkaricu isječenu na kockice, na šunkaricu isječen trapist sir na kockice i obični sir pa pomoću folije uviti u rolat. Foliju zatvoriti i sa strana pa staviti u četvrtastu tepsiju, sipati 200 ml. vode i 100 ml. ulja. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 50 minuta. Pečen rolat izvaditi iz rerne i iz tepsije odstraniti foliju pa isjeći na krugove.